Kako spavati pumpu ispod lososa

Gorbusha nije baš skupa, već vrlo korisna riba na svaki način. Ružičasto meso sadrži čitav niz elemenata u tragovima koji imaju blagotvoran učinak na zdravlje ljudi.Oni uključuju jod, fluorin, kalcijum, sumpor i druge elemente koji poboljšavaju rad probavnog sistema, mozga, kao i srca i krvne žile. Ako se riba nepravilno kuva, većina komponenti će jednostavno nestati. Većina svih hranjivih tvari ostaje ako ružičasti losos nije podvrgnut toplinskoj obradi. S tim u vezi, najprikladnija opcija za njegovu pripremu je soljenje.

Danas većina domaćice to radi, jer ne morate računati na kupljeni kvalitet proizvoda. Vrlo često ljudi govore na temu niskog kvaliteta ružičasti losos kupljenih u trgovinama. U osnovi, to je istekao riblji proizvod koji može ozbiljno utjecati na zdravlje ljudi.

Ružisko meso pogodno je za upotrebu u raznim jelima: možete izvući supu od toga, možete ga prskati, kuhati na roštilju, dodajte se u salate ili se konzumirajte u sirovom obliku. Rezanje iz crvene ribe uvijek je jedna od komponenti svečanog stola. Po pravilu, prisustvo crvene ribe na stolu ukazuje na nivo blagostanja porodice i njenog sjajnog ukusa.

Recept za takvu pripremu je vrlo jednostavan i savladavajući ga u stanju. Bilo koja domaćica. Ovaj recept ne podrazumeva upotrebu šećera, dakle, u vrlo kratkom vremenu, mršav se brežuljak pretvara u jelo koje se može jesti.

Trebat će:

• 1 kg Pink lososa fileta.
• 100 ml biljnog (suncokretovog) ulja.
• 1,3 litara kuvane vode.
• 5 žlica soli.
• Black Graes Pepper.

Prvo trebate izrezati file za pogodne komade. Zatim nastavite sa kuvanjem slanike. Da biste to učinili, uzmite već ohlađeni, ali kuhana voda i otopite sol u njemu, redovno miješajući sastav. Nakon toga, u ovoj slanici, negdje 10 minuta mjesta riblje komade. Nakon ovog puta komadi ribe dolaze iz kiselih krastavaca i osušeni papirnim ručnikom.

Na sljedećoj fazi isti komadi ružičastih silonosti uredno, slojevi se uklapaju u pogodna jela. Istovremeno, svaki sloj izliva biljnim uljem. Konačna faza je soba ribe u hladnjaku, oko pola sata. Nakon ovog trenutka, ružičasti losos na ovaj način može se poslužiti za stolom, zajedno sa zelenilom, lukom i limunom.

Zašto ne losos i ružičasti losos?

Prirodno, losos, ako ga kuhate na sličan način i poslužite za prazničnu tablicu, izazvat će uzbuđenje jer su to ukusniji grbavi. Ali ovdje su jedan ", ali", koji mora uvijek uzeti u obzir. Činjenica je da losos, poput ukusne ribe, u nekim zapadnim zemljama umjetno se uzgajaju koristeći genetske hemijske jedinjenje. Pored činjenice da je losos mnogo skuplji od ružičastih lososa, to može biti opasno za ljudsko zdravlje.

Što se tiče ružičastog lososa, to je nekoliko raste umjetno. Stoga je gotovo nemoguće kupiti umjetni ružičasti losos. Ako je ružičasti losos u prodaji, onda je to najvjerovatnije riba uhvaćena u prostranstvu okeana, a ne na nekoj farmi koja se nalazi u jednoj od zemalja Amerike.

Kako pripremiti ribu za soljenje?

Veoma je važno pravilno pripremiti ribu u saletni proces. Bolje, naravno, ako je svježa riba, ali može se kupiti samo na onim mjestima gdje se bavi svojim ribolovom. Najvjerovatnije bit će svježe smrznuto truljenje koje treba odmrznuti, osim toga, pravilno. Nikada ne možete prisiliti ovaj proces i omogućiti ribu da odmrzne prirodno u hladnjaku. Potrebno je omogućiti svim vodama da napuste, nakon čega je rezan i opran pod tekućom vodom. Prilikom čišćenja ribe treba da se pobrine za napomenu o mesu kostiju.

Gorbushi file bi trebao biti mekan. Da biste precizno izračunali pravu količinu soli, preporučljivo je vagati filete. Poželjno je, takođe odsecite glavu peraje i repom. Smanjivanje fileta na komade, ne više od jednog i pol centimetara tako da se meso dobro namoče sa bijesom sa začinima.

Jeftine i jeftine recepte planine Gorbushi pod lososom

Postoje tri najjednostavnije i jeftine grmljaške metode. Uprkos tome, ružičasti losos postaje dovoljno ukusan da ga stavi na svečanu tablicu u obliku rezanja ili kuhanja klasičnih sendviča.

Gorbow "Pod lososom"

Da biste to učinili, trebat će vam veliki raspon proizvoda:

• 3 kašike soli.
• Ista količina šećera.
• 100 ml biljnog (suncokretovog) ulja.
• 1 kg Pink lososa fileta.

Riba se izrezuje na velike komade. Sol i šećer se miješaju zajedno. Posuđe se uzima za slanje i tanki sloj šećera i soli se na njemu izliva. Nakon toga komadi ružičastih lososa postavljeni su na vrhu smjese i ponovo se posipaju mješavinom soli i šećera odozgo.

Riba pripremljena na ovaj način postavljena je u hladnjaku 3 sata. Nakon ovog trenutka, višak mješavina soli i šećera uklanjaju se sa komada, nakon čega se riba izlila biljnim uljem.

Mali ružičasti losos u slanici ispod semyg

Asortiman proizvoda:

• Gorbowa, datoteka.
• Sol, 5 kašika.
• Voda, 1 litara.
• Suncokret (ili drugo) ulje.

Sol se otočava hladnoj, čistoj vodi, po mogućnosti kuhane. Riblji fileti seče na male komade. Te iste kriške fileta postavljaju se u sariku pola sata na sobnoj temperaturi. Ako postoji želja, tada možete dodati sve začine, ali treba biti dosta, u protivnom, u protivnom će se izgubiti čitav ukus ribe. Ako ih ima malo njih, neće se miješati.

Gorbow "Pod Salle" sa limunom

Gorbow, kuhani sa limunom, uživa u izuzetno popularnim među fistersom. U stvari, čineći takav postupak je prilično jednostavan čak i kod kuće.

Da biste pripremili ovo ukusno jelo koje će vam trebati:

• Gorbow Fish - file 1 kg.
• Sol - jedna kašika.
• Šećer - jedna i pol kašika.
• Crni mljeveni biber - 1 seckanje.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Dva limuna.

Datoteke pripremljene iz ružičastih lososa trebaju se izrezati na komade, ovisno o ličnim preferencijama. Istovremeno treba uzeti u obzir činjenicu da će više komada, duže pripremiti. Sol, šećer i crne paprike miješaju se zajedno. Komadi se temeljito utrljavaju suhom smjesom na svim stranama. Limuni se preseče u tanke kriške. Kriške ribe postavljene su u pripremljenim posuđem, dok svaki komad treba pomaknuti kriška limuna. Nakon toga, riba je ostavljena 10 sati. Nakon ovog vremena, riba se izliva biljnim uljem i ostaje još 3 sata, nakon čega se može poslužiti ružičasti losos za tablicu.

Kako poslužiti i jesti ružičasti losos

Budući da postoji čitav kompleks vitamina i elemenata u tragovima u ružičastom mesu lososa, preporučljivo je koristiti ga svaki dan, što će dovesti do ravnoteže svih vitalnih komponenti ljudskog tijela. Do svečanog stola pumpa se poslužuje sa lukom i zelenilom, rezanjem ga prethodno na malim komadima.

Zapravo, puno mogućnosti hrane. Tosti i sendviči iz crvene ribe, ukrašeni listovima peršuna, široko su popularni, a neko preferira obično rezanje, tako da ne miješaju ukus ružičastog mesa lososa sa začinima.

Koliko korisnog grbanja

Pinksko meso se vrednuje ne samo za prisustvo vitamina i elemenata u tragovima, već i za sadržaj proteina, koji je ljudsko tijelo lako apsorbira. Ali sve prednosti ružičaste lososa mogu se smanjiti na nulu ako je pogrešno pripremljena.

Prije nego što napravite grbavicu, bolje je koristiti neke savjete, na primjer:

1. Bolje je kupiti cijeli ružičasti losos trup.
2. Da ubrzate soljenje, poželjno je povećati količinu šećera.
3. Smrznute ribe bolje isječe na komade na odmrzavanje.
4. Riba će se brzo pripremiti ako ga stavite ispod ugnjetavanja.
5. Što je duža riba u slanijoj slani, ali ona će biti slana, ali više od 3 dana drži ga u slanici ne može.
6. Dakle, da su komadi ravnomjerno impregnirani slanom otokom, treba ih redovno predati.
7. Tako da je riba slabo sol, može se utapati u vodi i sušiti.
8. Nego mesni file, lakše se priprema.