Kako očistiti grbavicu

Danas se grmpleti fileti mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, ali domaćice radije kuhaju sličan proizvod kod kuće. Prvo, koštat će malo jeftinije, a drugo, domaćica će moći garantirati kvalitetu proizvoda, što ne možete reći o supermarketima.Ako kupite leš svježe zamrznutim pumpi, a zatim ga odvajate, možete kuhati puno ribljih jela. Glavna stvar ovdje je pravilno rezati ribu. Ne možete bez posebnih preporuka ako nema iskustva.

Proces rezanja grbanja

Ovaj je proces prilično naporan, posebno ako se prvi put izvede. Carling Ružičasti losos, ne biste trebali bacati glavu, rep i peraje. Od njih možete kuhati ukusno i vrlo korisno uho.

Koji su alati potrebni?

Sledeći alati se koriste za rezanje ribe:

• Kuhinjska ploča.
• Dovoljno oštri nož.
• Grater.
• Nož povrća.
• Paketi za jednokratnu upotrebu.

Kako pripremiti ribu?

Ako je riba svježe zamrznuta, tada prvo treba odmrznuti. Tako da je proizvod bio visok kvalitet, ovaj proces ne bi trebao biti prisiljen. Može se odmrznuti u hladnjaku ili u posudi sa hladnom vodom. Nakon toga, mora se pažljivo isprati da se riješi sluz. Zaključno, preporučljivo je dobiti trup u papirnati ručnik koji će ukloniti višak vlage. Trgovina pripremljena na ovaj način neće izbaciti iz ruku.

Kako čistiti iz vaga?

Može se odmah očistiti u umivaoniku ili na ploči za rezanje. Jedna ruka drži repom, a drugi uklonjene vage nožem ili graterom: kome je prikladnije.

Vage čišćene u smjeru od repa do glave. Sličan rad se vrši na obje strane. Rad treba obaviti pažljivo i sporo, tako da ne morate sakupljati skale u cijeloj kuhinji.

Riba iz vaga se riješi svih strana, uključujući u trbuhu i u prvom planu. Po završetku čišćenja, pumpa treba oprati pod tekućom vodom. Tada su ribe odsječene ribe, rep i peraje. Nakon toga, riba će puknuti i riješiti se stažiranja. Crni film se uklanja, ako je tamo. Zaključno, riba opet je potpuno čista i iznutra i izvana.

Kako rezati file?

Ovo je možda najvažniji trenutak. Prvo vam treba oštar nož. Drugo, morate predstavljati ribu kožu, a zatim napravite dubok rez iz glave do repa. Nakon toga, s istim oštrim nožem, riblje meso odvojeno je od kostiju iz jednog, a drugog, a drugog.

Neke preporuke za rezanje ružičaste lososa

• Da ne bi oprati cijelu površinu stola iz vaga i stažiranja, bolje je staviti segment filma ili nekoliko slojeva papirnih ručnika. Nakon reza, sve se to baca zajedno sa internalima i vagama.
• Tako da ribe čvrsto drže prsti, mogu se posipati soli.
• Ako na ribi ima puno sluzi, onda ga je lako ukloniti ako se trupa posteljina sa soli sa svih strana.
• Ako se riba izlivaju kipućom vodom, tada se koža može ukloniti iz leševa mnogo lakše.
• Odabir unutra, poželjno je da ne povrijedite žučni todder, u protivnom meso će steći gorki ukus.
• Prije pripreme supe, definitivno biste se trebali riješiti škrga, u protivnom će uho biti gorko.

Kvaliteta ukusa i korisna svojstva grmljavina

Gorbusha je svijetli predstavnik porodice sa lososom, koji se odlikuju jedinstvenim podacima o ukusu i prisutnošću čitave gomile korisnih tvari i vitamina. Ružisko meso ima ružičastu crvenu boju, ali pomalo suh, u odnosu na meso drugih predstavnika ove porodice. Pumpno meso nije pogodno za prženje ili za pečenje u foliju. Bolje je pripremiti u rerni sa različitim umacima, kao rezultat toga, meso ružičaste lososa je nježno i sočno.

Gorbusha se smatra vrlo korisnom ribom i preporučuje se za upotrebu čak i za trudnice. To je zbog činjenice da se u mesu grbave boje postoji kompletan set elemenata u tragovima koji osiguravaju formiranje kostura neke osobe.

Pumpe u pumpama otkrivaju su korisne kiseline, poput OmeGa-3, omogućujući održavanje nivoa šećera u ljudskom tijelu. Postoje i druge kiseline u mesu ružičastog lososa koje ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Veoma je važno da postoji jod u mesu ružičastog lososa, što doprinosi normalnom radu štitne žlijezde, centralnog nervnog sistema i poboljšanja memorije.

Ako redovno konzumirate ružičasto meso lososa, možete se zaštititi od izgleda:

• Hipertenzija.
• Asthmy.
• Alergije.
• Dijabetes.
• Artritis.
• Ulceri u stomaku.
• Gojaznost.

Vitamini

Meso Gorbusha bogato je takvim vitaminima:

• Vitamin a.
• Vitamin C.
• Vitamin B1.
• Vitamin B2.
• Vitamin Rr.

Mikroelementi

Riba je u velikoj mjeri zbog prisutnosti takvih korisnih komponenti kao:

• Jod.
• Fosfor.
• Kalcijum.
• Magnezijum.
• Natrijum.
• Kobalt.
• Hlor.
• Cink.
• Kalijum.
• Nikl.
• Žlijezda.
• Mangan.

Kalorija

Meso Gorbusha smatra se dijetalnim proizvodom, jer sadrži mali broj kalorija. U mesu nema ugljikohidrata, a omjer masti je samo 40%. 100 grama čistog mesa sadrži 150-170 kcal.

Koja jela se može kuhati iz grba?

Pinkish meso se vrednuje u kuvanju zbog jedinstvenih karakteristika ukusa. Ružinsko meso neverovatno ukusno i pogodno je za pripremu različitih nevjerovatnih ukusnih jela. Crpna punjena, ugašena, pečena, priprema cjeline ili kriške. Više nego dovoljno recepata, za svaki ukus, iz bilo kojeg razloga.

Ako se pumpa peče u pećnici različitim umacima, onda ispada dovoljno ukusno i korisno jelo. Meso dobro ide s raznim prilozima krompira, riže i povrća. Maksimalna količina korisnih komponenti sačuvana je u sirovim ribama, tako da je bolje pokucati začine ili soli. U ovom obliku, grickalice ili salate se pripremaju iz nje.

Gorbusha je kiseli limun ili narančasti sok, sa soja sosom i biljnim uljem. Pinksko meso kuhano samo se topi u ustima.

Pečeni ružičasti losos sa paradajzom

Da biste implementirali ovaj recept, trebat će vam:

• Jedan grbač trupa.
• 3-4 paradajz.
• 100-150 grama čvrstog sira.
• Dvije žarulje.
• Jedan limun.
• Kečap.
• Majonez.
• Sol.
• Začini.

Tehnološke faze pripreme:

1. Riba je čista i odabrana, s uklanjanjem glave, repa, peraja i internara. Koža se ne uklanja (ne nužno). Trup je izrezan na odvojene komade, nakon koje se dodaju sok, začine, sok od polovine limuna i lijevo na Marin 40 minuta.
2. Rajčice se sruše kockama ili krugovima, luk - pola prstenova, nakon čega su se miješaju sa majonezom i kečapom.
3. Malo biljno ulje se izliva u posudu za pečenje, a ružičasti losos na vrhu je položen. Paradajz i luk se postavljaju na ružičasti losos. U procesu pripreme, ispostaviće se puno soka, što ribu neće dozvoliti da gori.
4. Gorbusha se peče u pećnici oko 30-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
5. 5 minuta prije pune spremnosti, riba se izvlači iz pećnice i prskali s naribanim sirom, nakon čega se ponovo ide 5 minuta u pećnici.
6. Podneseno na listu za pečenje posipalo se sa biljem na vrhu.

Gorbusha je ukusna i vrlo korisna riba. Ako koristite pravo koristiti savjete, onda ga nije teško razdvojiti. Ako želite, možete kuhati puno različitih jela. Istovremeno treba pamtiti da će to biti najkorisnije, tada kada se kuha (pripremljena supa iz nje) ili režite u rernu. Prženi grbač je ukusan, ali manje koristan, pa čak i težak na stomaku.