Kako kuhati rotan

Ova vrsta ribe mnogih ribolovaca ne zanima se ozbiljno zato što smatraju da su ga u obzir korov. Zbog toga niko namjerno ne uhvati Rotan, iako često pada na kuku.U stvari, Rotan je prilično ukusna riba u kojoj bijelo osjetljivo meso i praktički nema kostiju. Rotatovo meso je univerzalno, tako da ne bi trebalo biti problema u kuvanju. Rotan će biti ukusan u bilo kojem obliku - ako ga pržiš ili napraviš kocke iz nje.

Opis i stanište

Rotan karakteriše nekoliko imena: naziva se biljnom, glavom, kao i Amur Bull. U pravilu, ovo nije velika riba koja doseže dužinu od 25 cm i nema više. Uglavnom manji uzorci nalaze se u kuku ribara. Istovremeno, i veliki i mali uzorci pogodni su za jelo razne posuđe. Zbog činjenice da riba ima veliku glavu, zvala se "glava". U ustima ove ribe nekoliko reda su prilično male, a istovremeno oštri zubi. Rotan vage dosadne, tamno smeđe ili sive zelene hladove, ali u roku od vaga muškaraca stiču tamnije nijanse, gotovo crne.

Rotan se smatra prilično opasnim grabežljivim ribama koje se hrani ribom prženja, malim gušterima, malim ribama, kao i tritonom. U zatvorenom rezervoru, ako u njemu nema drugih grabežljivih riba, Rotan je u stanju jesti svu drugu mirnu ribu. Stoga se može utjecati na broj ovog predatora, većim, većim grabežljivim. Rodno mjesto ovog predatora je daleki istok, rijeka Amur, Koreja i Kina. Rotan se širio uz pomoć akvarija kada su ga njihovi vlasnici oslobodili, vidjevši da uništava preostalu ribu u akvarijumu. Nakon toga se počeo množiti u raznim vodenim tijelima i u velikim količinama. Neobično, ali Karasu je bio posebno tijesan.

Kako uhvatiti rotanu

Catch Rotan neće biti mnogo poteškoća, pogotovo jer je teško pronaći rezervoar u kojem nema ove ribe. Uglavnom Rotan nalazi preko ribolovnog štapa, ako je uhvatite na crv i još jednu mlaznicu životinjskog porijekla. Po pravilu, Rotatu, ima dovoljno mamaca, zajedno sa kukom, dakle, nakon što rattan uzima mamac, neće ići nigde iz kuke. Uhvaćen je u ljeto i zimi. Zimi, posebno nestrpljivo uzima mamac, a on stalno pili, bez obzira na vremenske uvjete. Ostavili su ribolov zimi, uvijek možete biti sa uhvatima.

Nakon 20. stoljeća pojavio se početkom 20. vijeka, u rezervoarima Lenjingradske regije, zahvaljujući aktivistima koji su lansirali SRJ, brzo se pojavio u većini rezervoara Rusije i drugih evropskih zemalja. Dakle, možete uhvatiti ovu ribu u gotovo bilo kojem ribnjaku ili rijeci.

Rotan je apsolutno neformalni grabežljivci, koji možete uhvatiti u konvencionalnom crvom kišnim vodama, komadima mesa ili malih sjaja. Ako je kuka zamotana crvenom nitima, onda će to sigurno privući predator.

Uhvaćen Rotan može poslužiti kao odličan trbuh za hvatanje većih grabežljivih riba. Pored toga, prekrasan ručak može izaći iz Rotana.

Recepti za jela Rotan

Prije nego što skuhate neku vrstu posude iz Rotana, ribe se moraju očistiti. U početku, uz pomoć oštrih noža, riješite se malih vaga, a zatim isecite želudac i izvucite unutrašnjost. Nakon toga, riba se pažljivo očiste pod trčanjem čiste vode. Riješiti se kostiju prije kuhanja nema smisla, jer riba nije različita u veličini. Ali ta činjenica ne bi trebala zbuniti one koji žele nešto ukusno od ove ribe učiniti iz ove ribe. Rotan je pogodan kako bi se napravila kocke za ribe, pokupite, pripremaju supu, salate, kao i knedle ili knedle. Uprkos običnom tipu i malu veličinu, ukus ove ribe nije inferiorniji mnogim predstavnicima mora i okeana.

Rotan sitnice

Od ove ribe, tenderske i ukusne kotlete se dobivaju. Ako tretiraju osobu koja ne zna koja su riba kuhana, onda malo vjerovatno neće pogoditi da nisu iz visokokvalitetne ribe. Za kuhanje, Kitlet se mora uzeti:

• 1 kg svježe ribe. Možete uzeti više, ali morate preračunati sve ostale sastojke.
• 1 kanta za bijelu hljebu ili palicu.
• 1 šolja mlijeka u kojem se natopljene kuglice hljeba ili vršnjaka.
• 2 pileća jaja.
• Začini, sol i biber - po ukusu.
• 30 g droge (svježe ili suvo).
• 2 st. kašike putera.
• Krušne mrvice i biljno ulje.

Prije pripreme, riba se očisti, riješi se unutarnje i opre pod tekućom vodom. Nakon toga uklanjaju se rep i peraje, a onda je riba podijeljena u file. Riblji file prolazi kroz mlin za meso ili zdrobljena u blenduru. Čistiji luk i također se srušeni, nakon čega se miješa s mljevenim ribom. Zatim hljeb ili kruh, nespretni u mlijeku i šlag sa začinima. Konačno, nasjeckani kopar i rastopljeno kremasto ulje dodaje se u mljevene. Mljeveno meso se miješa sve do homogene konzistentnosti, nakon čega treba da izdrži 30 minuta.

Kako stoji mljeveno meso, možete početi formirati kocke. Tehnologija je sasvim jednostavna: kuglice se valjaju iz mljevenog. Do kotrljanja kuglice, dovoljno je zauzeti oko tri kašike mljevenog. Prema istoj tehnologiji, izrađene su preostale kotlete iz preostalog mljevenog mesa, nakon čega trebaju biti nagnute u krekere za hrupe i stave u zagrijanu tavu prženjem biljnim uljem. Kotlete se pripremaju na srednjoj vatri. Previše veliku požar neće dopustiti da se prilozi za rezanje, ali oni će početi izgarati izvana. Koleksi se smatraju spremni ako se na njima formira zlatna kora.

Rotan Fried

Najlakši i najbrži način je kuhati prženi rotan. Često, davati prženu ribu začinjeni ukus, mariniraj u raznim začinima sa limunom, iako možete bez njega. Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam:

• 1 kg svježe ribe.
• 1 šolja biljnog ulja.
• 100 g brašna ili kruha.
• Sol, biber i drugi začini - po ukusu.

Prije kuhanja, riba je sjeme i temeljito čista pod tekućom vodom. Riblji leševi su izrezani na male komade, sol i posipaju svim začinima. 7 minuta kasnije, kada se riblje meso natopi sa svim aromama, komadići ribe trebaju biti izrezani u brašno ili krušne mrvice. Povrće ulje se izliva u tavu, sloj od 1 cm i zapali se. Kad se ulje dobro zagrijava, komadići ribe su položeni u tavu. Riba je pečena sa svih strana do zlatne hladovine. Nakon kuhanja, riba ide u posudu položene papirnim maramicama. To će se riješiti viška masnoće. Riba se poslužuje za stolom zajedno sa kuhanim krompirom, pireom od krompira ili pirjanog povrća, kao i ostale vrste garnira.

Rotan`s Ear

Svježe sušena riba savršena je za kuhanje uha, što čini mnogo ribara, odlazeći u ribolov: koji ribolov bez brkova u prirodi. Da biste to učinili, pripremite:

• 0,5 kg svježeg rotana.
• 3 srednje krompir.
• 1 šargarepa.
• 1 luk.
• Začini, sol i biber - po ukusu.
• 3 litre čiste vode.

Odgovarajuća jela uzimaju se, voda se u njemu izliva, stavljaju se na vatru i dovede do ključanja. Dok voda ključa, krompir se čiste i sječe na trake. Mrkva se takođe očiste i trljaju na grubu grater. U posuđe sa vodom postavljaju cijelu sijalicu. Riba je zasijana, očišćena i pranje dobro.

Krompir i mrkva šalje se u kipuću vodu, kao i začine. 10 minuta nakon ključanja, ribljim leševima šalju se u vodu, nakon čega je jelo pripremalo još 15 minuta. Nakon ovog vremena, luk i ribe koji se oslobađaju kostiju, izrežuju se u tavu iz jela, od jela. Uho se mora lansirati još 20 minuta, nakon čega se čorba može poslužiti u stol, bogato je posipalo od zelene.

Rotan pečen u rerni

Ako se Rotan peče u pećnici na biljnom jastuku, a zatim ne samo ukusno, već i vrlo korisno jelo u kojem se spremaju sve prehrambene komponente spremljene. Minimalni troškovi, a koristi su maksimum. Kako priprema jela:

• Uzima se 1,5 kg svježe ribe.
• Sok 1 limun.
• 1ch. Kašika hmelja-sunnela.
• 100 g majoneza.
• 3 češnja češnjaka.
• Sol i biber - po ukusu.
• Jedna mrkva.
• 2 žarulja.
• 3 paradajz.
• 300 g čvrstog sira.

Riba se čisti tako da kao rezultat pokazuje fileti, nakon čega se meso zalijeva limunovim sokom, uz dodavanje majoneze, soli, začina i češnjaka. Češnjak je bolje da se ruši. Nakon toga, ribu treba odabrati 30 minuta. Dok su ribe marine, šargarepa i luk čiste i režete na tanke prstenove. Paradajz prije dodavanja blanstava i također se preseče u prstenove. Tabela za pečenje je podmazana biljnim uljem. Nakon toga povrće se položi na dnu posuđa i izlijeva se limunovim sokom.

Rotan file, koji je prekriven zarobljenim sirom, pada na vrhove na vrhu povrća. Trljanje sira na velikom rešetku. Pečeno jelo na temperaturi od 180 stepeni. Pećnica se zagrijava prije nego što se jelo šalje na njega.

Riba se peče 40 minuta, prije pojave hrskave zlatne kore.

Prirodno, recepti su mnogo više. Kada se riblja posuđa priprema, potrebno je zapamtiti da pržena riba nije baš korisna i možete ga koristiti ljudima koji nemaju problema sa probavnim trakom. Što se tiče kuhanih, pirjanih i pečenih riba, onda koristi samo od takvih jela.