Nisko slana haringa kod kuće

Lagano slana haringa prisutna je na apsolutno svim turističkim stolovima. BEZ Šeta propusnici bez ovog jednostavnog, ali ukusnog proizvoda. Istovremeno, slabo slana haringa može poslužiti kao osnova za različite, bez manje ukusnih jela.

Koliko izabrani solesterus

Većina svega okeanska haringa pogodna je za ove svrhe. Što se tiče morske ribe, može primiti toksine ili teške metale, što je dovoljno štetno. U pravilu kupuju uredbu sa svježim smrznutim.

Uprkos tome, svakako biste trebali obratiti pažnju na stanje riblje leševa. Ne smije se ne sjećati i oštetiti uzorke koji imaju srebrnu hladovinu, lagane konveksne oči, kao i pritisnuto do tijela peraja.

Ako se riba prodaje bez glava, teško je odrediti koliko je svježi proizvod. Najviše debela i ukusna riba, to je riba uhvaćena zimi, a ako je za slanje da koristi velike, zaobljene leševe s uniformnim slikarskim kičmom, tada će biti moguće dobiti najukusniju zaklanu haringu.

Priprema proizvoda i kontejnera

U pravilu se uzimaju staklo ili emajlirana posuđa, iako je moguće koristiti druge kontejnere. Nedavno je bilo moguće koristiti posude od plastike hrane. Plastične kante su savršene u kojima se čuva haringa raznih ambasadora. Takva jela trenutno, barem "Prud Prud".

Prije kuhanja, riba je ispuštena. Optimalni režim je +5 ° C. U ovom slučaju možete koristiti hladnjak tako što ćete ga na dan stavljati na dan. Prilikom slaljenja, škrge se uklanjaju, jer mogu dati ribu ne ugodnim ukusom. Nakon toga, riba se ispira u čistoj hladnoj vodi.

Šta i kako kuhati

Da biste dobili tanak, ugodan ukus, trebat će vam:

• dvije velike trupe haringe;
• 1 umjetnost. Soli kašike i 1h l šećer;
• 2.5 čaše vode.

Nakon pripreme haringe nalazi se u spremniku. Sol i šećer izlili su u kipuću vodu, nakon čega se marinada hladi do sobne temperature. Nakon toga, stado je potpuno ispunjeno ovim rješenjem u potpunosti, prekriven i premješten na hladno mjesto (hladnjak) nekoliko dana.

Recepti za brzo salijevanje kod kuće

Ovaj jednostavan recept ne sadrži ekskluzivne sastojke, posebno za kuhanje, neće trebati puno vremena. Herringa je definirana, ali ne u potpunosti. Refar se riješi grbova, kože i kostiju. Selinge Filet seče na nekoliko dijelova i postavlja se u pripremljeni spremnik.

Priprema slane:

• Traje 3, s klizačem, soli kašikama;
• polu-litarska hladna voda;
• komadi haringe u potpunosti se izlivaju sa slanom. Nakon sat i pol, slanička stajala.

Daljnje akcije:

• Trebate uzimati 250 ml hladne vode;
• 1 umjetnost. kašika 9% sirće;
• komadići haringe sipaju se pet minuta, nakon čega se tečnost ponovo spaja.

Takvi sastojci se dodaju na haringu:

• luk;
• List uvale;
• Crni biber, Polka tačka;
• suncokretovo ulje;
• Hringa grešaka sipaju se pola sata.

Ukršteno u sari

Za slanje 1 lešine potrebno je sljedeće:

• 1 litra vode;
• 3 st. kašike i 1,5 sati L šećer;
• 5 graška crne i toliko mirisnih paprika;
• 2 kom lista uvale;
• 3 pupoljka.

Sve su komponente postavljene u plovilu i dovode do ključanja. Rješenje mora biti hlađeno. Nakon toga, selo haringe nalazi se u kontejneru i sipala hlađenu marinadu. Kapacitet je odabran takav da je moguće ispuniti celinu haringe. Nakon toga, proizvod se nalazi u hladnjaku, dva dana.

Rješavanje bez vode u ulju, komadi

Na osnovu 1 kg haringe, toliko se proizvodi:

• Luk grane - 0,5 kg;
• Salt - 3 st. kašike;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 5 st. Kašika.

Searov trup su odvojeni i izrezani na komade. Svaki komad se utrlja sol i uklapa se u spremnik. Luk se preseče prstenima i položeni su na vrh na komade. Slično tome, formiran je svaki sloj haringe. Zaključno, komadići fileta su poplavljeni biljnim uljem. Proizvod je prekriven poklopcem i uklanja hladnjak nekoliko dana.

Don Herring, karakteristike soli

Ova vrsta haringe smatra se najotličom i najukusnijom ribom. U pravilu je slano u velikim količinama za zimu.

Za pripremu slane otopine, 100 g soli uzima se na 1 litru vode. Haringa je izložena u zasebnom spremniku i izliv se rješenjem. Na vrhu ribe preseće poseban puhanje. Potrebno je tako da je riba stalno u slanici. Nakon toga haringa je smještena na hladno mjesto, negdje 5 dana. Tokom kiseli krastavce ne preporučuje se dodavati različite začine, jer su u stanju ubiti okus same ribe. Mnogi tvrde da ako uzmete vodu iz rijeke Don, onda je haringa posebno ukusna.

Mali lemljenje haringa u banci

Recept je dizajniran za pripremu dvije velike leševe svježe smrznute haringe:

• trebali biste uzeti 0,5 l vode;
• 3 st. kašike i 2 st. kašike soli i šećera, respektivno;
• Začini (uvala i mirisna paprika).

Svi proizvodi se izlivaju vodom i kuhaju dvije minute. Nakon toga dodaje se 20 ml 9% sirćeta. Leševi su presavijeni u litarsku teglu, nakon čega se u teglu izlila hlađena marinada. Zaključno, Banka se ulazi u hladnjak na jedan dan.

Začinjena haringa sa senfom

Dvije velike ribe zahtijevat će sljedeće proizvode:

• voda - 1 l;
• sol i šećer, 5 i 3 t. kašike, respektivno;
• 1 kašika. kašika zelenila kopija i korijandera;
• List za uvala - 10 kom;
• Paprika crnog bibera - 1 h kašika;
• Svi proizvodi se postavljaju u kipuću vodu i donose do ključanja.

Dok se marinada ohladi, leševi haringe uzimaju se i obložene su 2 kašike senfa. Nakon toga, leševi su složeni u posudu i izlivaju se sa imicom. Nakon dva sata, proizvod se nalazi u frižideru za nekoliko hektara.

Datoteka haringa začinjenih ambasadora

Potrebno je 1 velika haringa:

• 100 g soli;
• 1 litra vode;
• 2 kašike šećera;
• mirisna paprika, nekoliko komada;
• List uvale;
• karanfil;
• kuga.

Sve su komponente postavljene u posudu i dovode do ključanja. Dok vruća marinada hladi, možete kuhati trup. Lešči se čisti i posječe na ne velikim komadima, nakon čega se nalazi u pripremljenom spremniku. Zaključno, komadi ribe se izlivaju začinjenim otopinom pripremljenim i postavljenim u hladnjak dva dana.

Limun

Dvije velike ribe haringe uzima se uz dodatak sljedećih sastojaka:

• 2 pt kašike soli i 1 pt kašika šećera;
• 5 komada lišća lovora;
• 12 kom mirisne paprike;
• 2 limuna.

Haringa se čisti i uzdrma u zasebne fragmente. Komadi haringe postavljeni su sa slojevima, u posebno pripremljenom spremniku. Svaki sloj razblaženi limunom, solju, šećerom i začinima. Nakon toga, riba pripremljena na ovaj način srušena je tanjirom sa opterećenjem i odlazi u hladnjak tri dana, nema više.

Suh ambasador HERRING: Vrlo ukusno

Harring trupa izdržati u hladnoj vodi oko sat vremena. Nakon toga, riba se preseče. Glava je odsečena s trupa, a gubitak se čisti, nakon čega se riba dodatno opterećuje i pažljivo briše papirnatim ručnikom.

2 kašike soli i 1 kašika šećera uzimaju se i miješaju. Riba se trlja sa svih strana i umotana je u tri sloja filma za hranu. Nakon toga, haringa je ostavljena u ovoj državi 2 sata. Nakon ovog trenutka, riba se odvijaju, oprenu vodu i osušene ručnikom. Zaključno, haringa je stavljena u Vijeće i odbijena je na vrhu luka, a također se izlila suncokretovim uljem. Nakon pola sata, haringa može jesti.

Sollly vrhovi kuhara

Na haringu je pokazalo ukusno i nije izgubio strukturu, to bi trebalo biti urođeno prirodno, ali ne u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Ako se haringa pripremi u potpunosti, odjednom sa unutrašnjostima, uvijek postaje ukusnija. Može se čuvati u sari za 7 dana. Nakon toga haringa se može razdvojiti i staviti u drugi spremnik, nakon čega dodavanje biljnog ulja. Tada se može zadržati duži period.

Za brzu haringu, bolje je očistiti i isjeći na komade. U takvom je stanju brzo natopljen marinadom i nakon nekog vremena možete je pojesti. Ako se riba popela u slano rješenje i pokazalo se kao slano, onda se problem može popraviti ako se riba natapaju u vodi ili svježe hladno mlijeko. Nakon što dođe do rješenja za 2 sata, haringa će biti ukusna i mirisna.

Koliko se lagano slana haringa poslužuje i koristi

U pravilu se lagano slana haringa poslužuje sa začinima, a takođe zalijeva se suncokretovim uljem. Pržite ili kuhani krompir, kao i pire krompir, idite ispod haringe. Ovo je lijepo ukusno jelo koje može ukrasiti svečani sto. Naravno, smatra se ukusnim vjernikom pripremljenim sa svojim rukama.

Pored toga, haringa sa niskim glavom može poslužiti kao osnova za pripremu raznih jela, poput "krznenog kaputa" ili "haringa pod krznom". Vrlo ukusno jelo, ali zahtijeva posebne sastojke, glavna stvar je biti stado. Ovo jelo uspješno uređuje svečani stol, uključujući novu godinu. Upravo se dogodilo da su olivier i biljni ispod krznene salate glavna jela na stolu za novu godinu. Ali to je samo mali udio ukusnih jela koji se mogu pripremiti pomoću haringe sa niskim glavom.

Upotreba takvih recepata, kao i sa soljenjem tehnika, možete sol soli druge vrste ribe koje se nalaze u našim akumulacijama. Tolstolobik, pripremljeni od takvih recepata, može biti mnogo ukusnija haringa.