Raskrsan posao. Razumijemo proces organizacije, smatramo prihodom od prodaje mesa i jaja

Kakva pasmina odabrati

Proizvodnja patka mesa u Rusiji ne stavlja na široki tok, tako da tržišta imaju nedostatak ponuda za patkovanje mesa niske cijene. Izađite na razrjeđivanje patki dostupnih bilo kojoj industriji peradi u prisustvu minimalnog znanja o sadržaju i uzgoju ptica.

Kakva pasmina odabrati

Definitivno se može reći da će najproduktivnija biti nekoliko patka stijena i krstova:

  • mošus;
  • Peking;
  • Cherry Velli;
  • Mulande.

Prva pasmina s pravilnim hranjenjem daje 120 dana do 3 kg prehrambenog mesa, a oko 70-80 jaja donese se godinu dana tokom godinu dana tokom godinu dana. U Rusiji se mošusne patke često nazivaju prepuštanjem.

Pasmina Pekinških patka češća je u Rusiji, to je temeljna pasmina za proizvodnju peradi mesa i mesnih jajeta. Uzgojni pekari omogućavaju vam da dobijete trupe težine do 2 nakon 60 dana.5 kg.

Najveća pažnja prilikom donošenja odluke o uzgoju patki u velikim količinama treba dati križanju pasmina mesa - Cherry Welli i Mulardar. Ako prvi na 48. dan može birati do 3.5 kg žive težine, potonje u ovom pokazatelju može prelaziti 4 kg, a do 12. sedmice biti 6-7 kg.

Prodaja peradarskog proizvoda

Bilo koji posao podrazumijeva inicijativu poduzetnika u primitku prihoda, tako da će glavni cilj osobe koja je odlučila izdvojiti iz ovoga biti organizacija prodaje patka mesa i jajaca.

Za organizaciju prodaje morate odgovoriti na nekoliko pitanja za sebe.

Kome treba patko meso i jaja

Postoji nekoliko osnovnih potrošača:

  • restorani i kafići, gdje postoji kuhar koji zna kuhati patku u Pekingu;
  • Roštilj barovi na mjestima za trgovanje živim;
  • Caten Catering;
  • Stalni prodavci proizvoda od mesa i jaja na tržnim prehrambenim proizvodima;
  • Mesna odjela u trgovinama Trgovine;
  • privatni kupci;
  • poznanstva, komšije;
  • Avito Trgovačka platforma;
  • Vlastita internetska trgovina.

Pravila za prodaju

Prodaja pravnim osobama:

  1. Svaka stranka odraslih ptica trebala bi proći veterinarsku kontrolu prije prodaje. Pored toga, potrebno je dobiti rezoluciju rospotrebnadzora i SES-a o usklađenosti proizvoda koji se prodaju ruskim standardima, standardima i pravilima.
  2. Da bismo proizveli i prodali vlastite proizvode, ostvarivanje profita, ovaj se proces mora dodati zakonski - za organiziranje seljačke farme (KFH), postati pojedinačni poduzetnik (IP) ili otvoriti društvu sa ograničenom odgovornošću (LLC). Samo u ovom slučaju čini se da je pravo realizirati bilo kakav obim mesa i jaja.
  3. Sva preduzetnička aktivnost temelji se na ugovornom procesu. Nabavite prehrambene proizvode na temelju predecenatora sa potrošačem - restorani, kafići, pribor za jelo, prodajnim mjestima.
  4. Trgovinske organizacije i prehrambena preduzeća neće prihvatiti proizvode za prodaju ako nije pakiran ako datumi ambalaže nedostaje, načini skladištenja temperature nisu naznačeni, nema težine, ne postoji naznaka da se standard ne postoji nikakva težina, ne postoji navođenje poštivanja standarda.

Proizvodnja vlastitih proizvoda na tržištu:

  1. Potreban je ugovor o zakupu za trgovanje sa tržišnim administracijom.
  2. Potreban je dokument kojim se potvrđuje pravo na angažman u trgovini - kopija potvrde o pojedinim poduzetnicima, KFH ili LLC.
  3. Potrebni su dokumenti regulatornih organa za pravo na prodaju prehrambenih proizvoda.
  4. Potrebna je sanitarna knjiga prodavca.
  5. Blagajna i ciljana vaga na trgovanju.
  6. Potrebne potrebe.

Trgovanje putem Interneta:

  1. Možete potražiti potrošače putem interneta reklamiranjem vlastitih proizvoda i ukazivanjem na kontakt podatke.
  2. Prilikom organiziranja vlastite internetske trgovine peradarskog proizvoda potrebno je osigurati troškove stvaranja mjesta, hostinga, domene za organiziranje reklamne kampanje.
  3. U slučaju društvenog umrežavanja na oglašavanje proizvoda, troškovi prodaje bit će minimalni.

Prodaja pomoću reklama u lokalnim novinama:

  1. Trajni plasman oglasa za kreiranje potrošačke baze.
  2. Najave se moraju postaviti ne tek nakon izgleda mesa i jajskih proizvoda, već i mnogo ranije, najavljujući svoj izgled.
  3. Oglasi se moraju dostaviti ne samo u lokalnu četvrti ili gradske liste, već i novine susjednih područja i gradova u blizini da prošire potrošačku bazu.

Registracija preduzeća

Ne biste se trebali baviti rastućim pticama u velikoj volumenu bez registracije ovog poslovanja u državnim tijelima i bez porezne registracije: To može dovesti do novčanih kazni i gubitka novca. Postoji nekoliko faza poslovnog formacije:

  1. U početnoj fazi lakše je provoditi male količine mesa i jaja deklariranjem ovog proizvoda kao proizvedene u osobnoj podružnici (Lph). Proizvodnja i prodaja u ovom slučaju ne smatraju se poduzetničke aktivnosti.
  2. Uz povećanje količine, lakše je otvoriti KFH. Ne postoje složene računovodstvo, a proizvodi se mogu implementirati na osnovu ugovora. Šef CFC-a ima pravo na primanje subvencija i grantova za razvoj svog poslovanja iz države.
  3. IP treba otvoriti ako su količine proizvedenih proizvoda postanu značajni, ali prihod tokom godine ne prelazi 150 miliona rubalja. Ova je opcija razmotriti ako se, pored rasta i prodaje, čini da se cilj reciklira vlastiti proizvodi.
  4. LLC se može otvoriti za opskrbu vašim proizvodima za pravne osobe za stvaranje mreže preduzeća i prodajnih mjesta, za sudjelovanje u javnim nabavkama.

Mjesto organizacije

Bolje je započeti uzgoj patke na selu, na ličnoj ličnosti otvorenog tipa, koristeći šetnje za hodanje.

Nemoguće je organizirati takvu proizvodnju u urbanim sredinama zbog "veterinarske pravila sadržaja ptica na ličnim domaćinstvima građana", koji opisuju ograničenja u cilju sprečavanja širenja zaraznih bolesti ptica i epidemije.

Rastućim pticama u ruralnim područjima, lakše je prvo organizirati svoju primarnu obradu na licu mjesta - izuzeće od olovke, čišćenja leševa iz unutrašnjih asinata. U budućnosti su ti procesi mutni premještaj u predgrađu ili u grad, gdje je moguće izgraditi trgovinu za preradu, zaposliti i obučiti ljude.

Sadržajni proces

Možete početi baviti se poslu za peradarstvo, ako već postoje uspjesi u uzgoju patki i postoji razumijevanje svih procesa njihovog sadržaja.

Postoji nekoliko načina:

  1. Kupnja dnevnih patki, raste na otvorenom hodanju, ptičje klanje, primarna obrada. Ova metoda je sezonska, koristi se za uzgoj patki na mesu, pogodno je ako nema velikog početnog kapitala.
  2. Sadržaj trake maternice, dobivanje jajeta inkubacije u velikim količinama, inkubacijom, uzgoj mladih životinja, klanja, obrade. Ova metoda je nastavak prethodnog, kada se novac pojavi za izgradnju stacionarne peradarske kuće sa gnijezda, inkubatoria, akubatoria za hodanje u slozijskim grupama, hranjenje stadom maternice u zimskom periodu.
  3. Kupovina dnevnih patki, vanjskog sadržaja u domaćim kućama za meso.
  4. Kupnja dnevnih patki, raste u ćelijama za uzgoj za meso.

Značajke posljednje tri metode su sadržaj patki u zatvorenoj peradi, organizaciji procesa automatske proizvodnje, hranjenja, ventilacije i rasvjete.

Soba

Neki zahtevi predstavljeni su izgradnji peradarskih kuća "Veterinarska pravila":

  1. Prisutnost padina na terenu za organizovanje površinskih protoka površinskih voda.
  2. Izgradnja u blizini kuće pojedinih lokacija ili afalija za hodanje za svaku materičnu grupu od 2-3 patke i drakes ili za jednoratne patke pasmine mesa.
  3. Odvajanje peradarske sobe sa particijama visoka u odjeljcima za svaku grupu u materiji - sa zasebnim izlazom na aviar ili hodanje, opremu gnijezda.
  4. Odvajanje kuće peradarske kuće po particijama sa visinom od 30-50 centimetara na odjeljcima sa dimenzijama 2.5 x 6 metara za podove 150-250 patka smjera mesa, organizacija pojedinih izlazi iz svakog odjeljka na zasebnu platformu za hodanje.
  5. Prisutnost prirodne ili umjetne ventilacije za napajanje. Brzina zraka u kući ne smije prelaziti 2.54 m / s, za male patke smjera mesa - 0.1 m / s.
  6. Dostupnost prirodne i umjetne rasvjete. Kuća bi trebala imati prozore, oborio iznutra, ukupne površine najmanje 1/10 poda podnog prostora. Umjetno rasvjeta treba da osigura maksimalne vrijednosti od 60 luksa po 1m2 Pri rastućim paticama za meso i najmanje 3 luksuz po milu2 Kada preživete patke pilića.
  7. Grijanje u kući (štednjak, voda, električni) trebao bi osigurati temperaturu zimi najmanje 15 ° C i održavanje vlage na nivou od 65-75%.
  8. Zidna izolacija i strop se proizvode u procesu izgradnje. Potrebno je smanjiti gubitak topline zimi i stvoriti optimalnu temperaturu od 22-24 ° C-u ljetu. Razmatrana je najefikasnija izolacija slame kostura i gline. Takve izolacije ne uništavaju glodare i ima nisku cijenu. Debljina izolacijskog sloja odabran je ovisno o klimatskoj zoni.
  9. Leglo u peradarskom sistemu potrebno je zimi i ljetno vrijeme da osigura toplinu i čistoću. Najbolje leglo je pšenica ili ječma slama. Dozvoljeno je koristiti suhi treset, piljevina ili čips od tvrdog drveta. Polaganje na jednu patku iznosi oko 10 kg godišnje.

Inventar

U posljednjih 3-4 godine, hranilice, piće i kupke od plastike su najpopularniji. Imaju niz prednosti preko tradicionalnog metala ili drvenog:

  1. Mogućnost efikasne dezinfekcije sa deterdžente.
  2. Optimalne dimenzije na prednjem dijelu hranjenja ili uz rivu definirane njihovim dizajnom.
  3. Izdržljivost na negativne temperature.
  4. Izdržljivost.
  5. Snaga.
  6. Mala cijena.

Pića

Za uzgoj patke za meso u prva 4 tjedna, vakuum plastični pića s zapreminom od 2-4 litre bit će najbolji. Nakon dobijanja mase od 1 kg sa pačevima, srušili su vakuumske piće svojim tijelima, formirajući lokve i prljavštine na leglama, tako da ih je bolje zamijeniti bradavicama.

Pića za bradavice trebaju biti opremljene odjeljcima u materiji u peradarskoj kući i ljetnom hodu.

Kupanje

Patke pasmine mesa i prelaza mogu bez rezervoara. Da bi se osigurala čistoću u kući i u šetnji, ne trebaju staviti kupelji.

Za patke koje sjede na gnijezdama, prisustvo kupanja u domaćinstvima smatra se obaveznim. Vlažne šape navlažili su površinu bogata jaja za hlađenje i ubrzavanje bioloških procesa unutar jajeta.

Hranilice

Dizajni plastičnih uvlakača su raznoliki - bunker za suhu hranu i ladicu za vlažne miksere. Sa velikim brojem mladih životinja koriste se hranilice za bunker, povezane na dovodni naftovod.

Voda

Sa stanovišta dobiti, organizacija rezervoara je preskupa.

U prisustvu rezervoara, rastući ciklus mesa mladića proteže se, feed troši neefikasan zbog opsežnih troškova energije sa patki tokom plivanja. Meso, dobiveno iz takvih patki, može imati ukus Tine zbog jela vodene vegetacije.

Za stado u materiji potreban je prirodni rezervoar s velikim rezervi knedla i živih bića za vodu. To smanjuje troškove peradi do ishrane patki za 20-40%.

Priprema hrane

Postoje dva različita pristupa u prehrani mladih i kraljevskih jata:

  1. Za brzinu brzine preporučuje se hraniti mlade životinje sa tri vrste feed - "Start", "Rast" i "Završiti".
  2. Hranjenje stada maternice vrši se sa zrnkinim mješavinama sa zrncima sa dodatkom zelene mase i minerala.

Ako se peradni poljoprivrednik bavi poslovnim uzgojem, onda sigurno mora razmišljati o stvaranju vlastite baze hrane. Trebao bi biti posijani kvadrati sa žito usjevima i hraniti biljem. Od zrna je potrebno napraviti punu feed, dodavanje premiksa i mineralnih tvari u smjese, trava se mora koristiti za dobivanje granula.

Kupnja dnevnih patki i odraslih patki po plemenu

Količina patke za rast na mesu i odraslim pticama za ažuriranje stada maternice ovisi o sljedećim faktorima:

  • Finansijske mogućnosti peradarske farme;
  • Veličine peradi;
  • Veličine lokacija za šetnju;
  • Sjajni kvadrat u KFH.

Trenutno su poznati poslovni avioni za podove mladih životinja na farmama dimenzija 12 x 96 i 24 x 96 metara. U takvim sobama možete narasti od 5 do 10 hiljada patki.

Zabrana ptica i otpada

Prosječni trošak ručnog klanja patki u Rusiji iznosi oko 70 rubalja po glavi. Ovo teško možete učiniti samo u prvoj godini uzgoja ptica s nedostatkom novca za automatizaciju procesa. Nakon toga preporučuje se kupovina opreme za mini stolice kapaciteta 200 leševa na sat. Kao primjer, možemo navesti kompleks opreme "SKTU-200" SPRU-200, koji servira 3-5 radnika.

Trenutno su veterinarska i sanitarna pravila zabranjena sahranom otpada sa peradarske farme. Vlasnici ovih farmi odgovorni su za rad otpada, a nude se tri opcije:

  • Obrada otpada u specijaliziranim radionicama ili u tvornicama;
  • dezinfekcija otpada u biotermalnim jama;
  • paljenje.

Izbor jednog od načina ovisi o financijskom stanju privrede.

Osoblje

U prvim godinama razvoja peradarstva, privlačenje radnika plata je nepraktično. To je zbog redovnih plaćanja plata i socijalnog osiguranja radnika. Kredit s velikom količinom radova na kultivaciji i preradi ptica pomoći će porodici i bliskim rođacima.

Za uspješan razvoj bilo kojeg poslovanja potrebno je podijeliti ovlasti i privlačiti rad na radu, tako da se sredstva akumuliraju, biznismen mora stvoriti fond za plaće i privući lokalno stanovništvo na ispunjavanje jednokratnog, privremenog ili stalni rad.

Profitabilnost rastućih mesnih patki

Prinos ovisi o nekoliko faktora. Ispod je primjer troškova rastućih 1000 glava mladih životinja:

Vrsta troškovaIznos, trljanje.
Izgradnja ograde od rešetke, nadstrešnice od drveta na parceli od 30 hektara, hranilica, lutka20.000
Kupovina dnevnih patki, 1000 kom.100000
Trošak hrane za 4-tjedna patke9000
Trošak hrane za patke od 4 do 7 tjedana12000
Grijači, električni troškovi za grijanje18000
Transport i računi15000
Ukupno:174000

Dobit se dobiva prilikom prodaje mesa patka po prosječnoj cijeni od 300 rubalja po kilogramu.

Opća živa težina:

  • 1000 x 3 = 3000 kg.

Izlaz za meso:

  • 3000 x 0.64 = 1920 kg.

Vrijednost mesa:

1920 x 300 = 576000 rubalja.

Profit:

  • 576000 - 174000 = 402000 RUB.

S obzirom na nedostatak troškova za izgradnju hodanja i kupovina popisa u drugoj godini uzgoja peradi bit će:

576000 + 20000 + 15000 = 614000 RUB.

Zaključak: Uzgoj mesnih patki (višnja, mulardi) ima veliku profitabilnost i može se preporučiti kao posao.

Profitabilnost uzgoja patki mesnog-vic smjera

Ispod je primjer troškova rastućih 1000 glava mladih, odabir patki za kraljevski stado i najbliže jaja:

Vrsta troškovaIznos, trljanje.
Izgradnja hodanja20.000
Kupovina dnevnih patki, 1000 kom.100000
Trošak hrane za 4-tjedna patke9000
Trošak hrane za patke od 4 do 7 tjedana12000
Grijači, električni troškovi za grijanje18000
Transport i računi15000
Izgradnja kuće100000
Troškovi hrane za 50 odraslih patki i drakica je do dobi od 12 mjeseci120000
Ukupno:394000

Dobit se dobiva prilikom prodaje mesa patka po prosječnoj cijeni od 300 rubalja po kilogramu i jajima po cijeni od 10 rubalja./ Kom.

Uobičajena težina uživo mlada na prodaju:

  • 950 x 3 = 2850 kg.

Izlaz za meso:

  • 2850 x 0.64 = 1824 kg.

Vrijednost mesa:

  • 1824 x 300 = 547200 RUB.

Broj jaja iz 34 patke:

  • 34 x 70 = 2380 kom.

Prihod od prodaje jaja:

  • 2380 x 10 = 23800 RUB.

Profit:

  • 547200 + 23800 - 394000 = 177000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova za izgradnju šetnje i kuće u drugoj godini uzgoja peradi bit će:

  • 177000 + 100000 + 20.000 = 297000 RUB.

Zaključak: Uzgoj patki meso-jajaša nije vrlo profitabilan posao. Profit od prodaje patka je smanjen zbog troškova hranjenja maternice i sadržaja kuće.