Uzgoj poslovanja gusei. Organizacijska pitanja, približni profiti od prodaje mesa, inkubacije jaja i dnevnih pušaka

Rad na profesionalnim uzgojnim guskim zahtijeva preliminarna ozbiljna misao. Potrebno je odlučiti da vaš vlastiti posao za gusku može ponuditi tržište:

• Jaja u hranu;
• inkubacijski jaje;
• dnevno ili 7 dnevno gesyat;
• živa ptica;
• Mesne leševe;
• prekrivač;
• Guska jetra.

Poslovna organizacija

Za svaku rusku regiju, izbor određenog smjera bit će individualan, ovisno o cijenama proizvoda, troškovima hrane, odnose lokalnih vlasti u ruralnom poslu.

Morate započeti vlastiti posao u sljedećem redoslijedu:

1. Preliminarni izračun troškova, procjena vlastitih financijskih mogućnosti, izrada programa poslovnog razvoja.
2. Pronalaženje odgovarajuće napuštene farme na zemljišnoj parceli koja se nalazi dalje od naselja zbog velike buke koju je objavila ptica.
3. Legalizacija poslovanja prilikom otvaranja KFH.
4. Rekonstrukcija farme, ograda za hodanje, opskrba električnom energijom, oporavak vode.
5. NABAVKA SUDSKE HARKE MLADNIH ŽIVOTINJA, uzgoj za meso, formiranje brojeva maternice.
6. Kuglanje, nije uključeno u materninu, prodaja mesa, primanje prve dobiti.
7. Reprodukcija i obrađivanje vlastitih mladih na štetu formirane jaterske jatove, povećanje maternice stanovništva.
8. Izbor i inkubacija jaja, prodaja dnevnih goslina.
9. Raste vlastiti mladi na mesu.
10. Organizacija odjeljka za proizvodnju guske jetre, izbor guske za zaplet.
11. Organizacija parcele duboke prerade mesa peradi.
12. Organizacija vlastitog maloprodajnog mesa, obrada marketinških proizvoda.

Daljnji koraci se vrše na poslovanje, ako su sve prethodne stavke programa završene, i profit.

Uzgoj guske na raspolaganju svima zainteresiranim osobama koji se može donirati za razvoj poslovanja. Nedostatak iskustva u uzgoju guska nadoknađuju se aktivnim konsultacijama sa iskusnim peradničkim farmama i samostalnoj studiji tokom posla.

Kakva pasmina odabrati

Izbor se određuje mogućnošću brzih profita:

1. To može biti pasmina mesa ako lokalno tržište ima aktivnu potražnju za guskim mesom prije nove godine i tokom godine.
2. Rasa - jaja zaslužuju pažnju, ako je među lokalnim stanovništvom povećana potražnja za Geussing u proljetnom periodu.
3. Pasmina za uzgoj jetre guske.
4. Pooh.

Među pasminama mesa pažnja treba posvetiti Holmogorst, Mamutsu, tulusima i guvernim guskim gusama. Sivi Kuban i sive ukrajinske pasmine posjeduju dobro meso i kvalitet jaja. Da biste dobili vijugavu jetru koja velika masa vrijedi zadržati Linda, touluze, Landsky guske. Danska Legurt smatra se liderom među vrstama dolje, što daje 500 grama pahuljica.

Holmogorst

Težina velikih mužjaka je 12 kg, guska - 8 kg, mlade za 9-10 tjedana - do 5 kg. Pasmina ima snažan imunitet, nepretenciozan za uvjete sadržaja, uzgaja se u ispašem u pašnjaku.

Mamut

Smatra se pticama brojlera. Težina guske - 13 kg, guska - 10 kg. Potomstvo se uzgaja u inkubatoru, opstanak goslina je 85%. Ptica je potreban rezervoar.

Toulouse

Su lideri u proizvodnji mesa i jetre. Gusaka težina - do 11 kg, guska - 8 kg, jetra - oko 500 grama.

Guverner

Cijenjeni su za meso mramornog mesa. Težina guska - 9 kg, guska - 7 kg, mlade 8 tjedana - oko 4 kg. Dobro razvijati u pašnjaku.

Sivi Kuban

Rano -Reparna pasmina sa proizvodnjom jaja do 85 jaja. Visok imunitet i dobra tolerancija na nisku temperaturu.

Sivi ukrajinski

Težina gusaka - 6.5 kg, Gusakov - 9.5 kg, proizvodnja jaja - 60 jaja. Jedna guska može sjediti 13-15 goslino.

Linda

Univerzalna pasmina sposobna da daje do 9 kg mesa iz guske, 65 jaja godišnje i 500 grama jetre. Za uzgoj potreban je inkubator. Opstanak mladića - 90%.

Landa

Široko rasprostranjena univerzalna pasmina u Rusiji, koja daje do 8 kg mesa, 40 jaja godišnje, 800 grama jetre. Pasmina je nezaposlenost za uvjete sadržaja, ali odlikuje se niskim - 50% - opstanak mladih životinja.

Prodajni proizvodi

Potražnja za guškom mesom u novoj godini je vrlo visoka, tako da ne uzrokuje leševe u ovom periodu. Trgovina je lakše organizirati na gradskim tržištima u obliku nekoliko prodajnih mjesta. Dostava mesnih leševa do kuće preliminarnim nalozima dokazala se. Ako pričvrstite nekoliko staklenke guske paste i jetre, 1-2 štapića kobasice vlastite proizvodnje u obliku promocije, tada će broj kupaca brzo rasti, a potražnja može brzo prelaziti opskrbu.

Nažalost, ostatak godine vrlo je teško uspostaviti prodaju guske meso sa leševima zbog male potražnje. Poduzetnik mora stvoriti svoju malu radnju za preradu mesa u pite, kobasice i dimljene.

Povoljan poslovanje smatra se odabirom najvećih gusaka među mladima i njihovom tov za jetru. Jetra je visoka potražnja u restoranima, mnogi veliki supermarketi su spremni da ga kupe u tekućoj osnovi u hlađenom ili smrznom obliku.

Prosječni trošak inkubacije guske jaja u Rusiji iznosi 100-120 rubalja, dnevna gomila su 200-220 rubalja. Prodaja oplođenog jajeta i preljeva može postati jedan od glavnih izvora prihoda. Poduzetnik je potrebno povećati bazu podataka potrošača, trgovanje u proljeće na lokalnim tržištima i organizovanju terenskih trgovanja na selu, prethodno obavještavanje lokalnog stanovništva o njegovom dolasku.

Registracija preduzeća

Uzgoj crijeva jedna je od vrsta ruralnog poduzetništva, stoga je najlakše organizirati seljačku farmu i postati njegova glava. To će omogućiti:

• Nabavite zemlju za organizovanje pašnjaka;
• iznajmljivanje ili otkupiti sobu ispod kuće;
• baviti se rastućim guskim u bilo koje količine;
• uspostaviti primarnu preradu mesa;
• napraviti proizvodnju gotovih proizvoda.

Kako se posao razvija, poduzetnik može otvoriti pojedinog poduzetnika ili LLC-a.

Mjesto organizacije

Moguće je organizirati uzgoj gusaka samo u ruralnim područjima, jer većina pasmina zahtijeva pašnjak za besplatno ispašu. Moguće je uzgajati guske na industrijskoj mjeri u zatvorenim sobama sa organizacijom hodaonica, gdje ptica može biti u dnevnom trenutku u bilo koje doba godine. Budući da su guske vrlo bučne ptice, a zatim ih držite ne samo u ruralnim područjima, već na neku udaljenost od naselja. Također je potrebno voditi u odabiru mjesta, uzimajući u obzir "veterinarska pravila sadržaja ptica na ličnim farmama", koja predlaže mjere za sprečavanje širenja epidemija i zaraznih bolesti peradi.

Unatoč široko rasprostranjenom mišljenju da za uzgoj gusaka potreban vam je otvoreni rezervoar, ne preporučuje se korištenje prirodnih rezervoara u tu svrhu. Jezero ili ribnjak može postati pedagoška peradi za migracijsku pticu, koja može dovesti do smrti mladih gusaka u kratkom vremenu.

Prerada guska meso i hladnjak je bolji bliže potrošaču, premješten u grad. To će smanjiti troškove logistike.

Sadržajni proces

Bilo koji posao lakše je započeti sa određenim iskustvom. Da biste ga stekli, najbolje je raditi godinu dana na trenutnoj farmi guske kao radnika. To će omogućiti:

• razumiju tehnologiju uzgoja mladih, njegovih klanja i prerade;
• Naučite kako izgraditi ili rekonstruirati sobu ispod kuće;
• Odrediti dobavljača hrane;
• Chat sa stručnjacima;
• Da biste sami razumjeli, je li to profitabilno da se to učini, oslanjajući se na stvarne rezultate prihoda povrede.

Ovo iskustvo će izbjeći glavne pogreške u vlastitom poslu, uštedjeti vrijeme i novac.

Za one koji su sigurni u svoje sposobnosti i ne žele provesti godinu dana života na stjecanje ličnog iskustva, neke preporuke za organiziranje poslovanja bit će korisne.

Soba

Guske ne pripadaju vrsti ptice koja se mogu čuvati u ćelijama. Za njih su im važni prostranost i sloboda. Uzgoj gusaka na otvorenoj šetnji bez krova nad glavom neprimjeren je zbog produženja procesa na vrijeme i želja biznismena da primi gotove proizvode u obliku mesne leševe za novu godinu. Ovo sve određuje potrebu za izgradnjom peradarske industrije ili se prilagoditi postojećim na selu bivših stočnih farmi na selu sa dimenzijama 12 x 74, 21 x 78 ili 24 x 114 metra.

U novoj ili rekonstruiranoj sobi potrebno je provesti posao:

• Uređaj novog betona za poravnavanje poda;
• Otvori za brtvljenje prozora sa staklenim blokovima ili umetanjem novih prozora;
• brtvljenje cigle nepotrebnih otvora za vrata i ulaznice;
• Izrada novih kapija za perad za hodanje ili pašnjak, ugradnju vrata;
• Razlika čitavog područja prostorije u zasebna područja sa drvenim particijama s mrežom od 1 metra visoke;
• Ugradnja hranilica;
• Zone opreme sa pićama;
• Organizacija pogodnog mjesta za skladište sa hranom;
• Rad na rasvjetnoj, ventilaciji, grijanju zraka (ako je potrebno);
• Oprema dodatnih prostorija.

Tokom izgradnje ili rekonstrukcije potrebno je osigurati zone:

• odmor uzgojen na mesu peradi u noć i ostanite tokom dana;
• Majčina alkoholna pića;
• Prehrana i pločnik;
• gnijezđenje i sakupljanje jaja za inkubaciju;
• Postavljanje skladišta hrane;
• Stavite zalihe piljevine za leglu.

Dodatne prostorije:

• mrijestilište;
• svlačionica za osoblje sa tušem i WC-om;
• Soba za odmor i obrok za osoblje;
• Uredska soba.

Ventilacija

Značajan unutarnji obim soba i dnevna potreba za peradom u otvorenom zraku omogućuju vam da ne opremite peradarsku kuću sa opskrbom i ispušnim ventilacijom. Za ventilaciju koja se koristi prirodna ventilacija kroz prozore i vrata.

Rasvjeta

Minimalno vrijeme potrebno za osvjetljavanje ptica je 9 sati dnevno. Posebnu pažnju treba posvetiti području stanovništva i zoni gniježđenja maternice.

Dodatno vrijeme osvjetljenja omogućava vam da povećate proizvodnju jaja u guzi u 1.5 puta.

Kao rasvjeta, morate koristiti reflektore sa LED svjetiljkama suspendirane na visini 1.2-1.5 metara davanje ujednačene rasvjete.

Grijanje

Veliki broj gusaka u peradarskoj kući omogućava vam da napustite grijanje u većini regiona Rusije. Debeli leglo drveta piljevina četinarskih pasmina prilikom raspada da daje dovoljno toplote, a pahuljica guske ne dopušta da se ptica zamrzne na negativnim temperaturama. U slučaju jakih mraza potrebno je predvidjeti uključivanje sustava grijanja koji se sastoji od infracrvenih panela.

Izolacija

Izolacija sobe, posebno iz montažnog betona, zapečatljivanje rupa u podovima, zidovima i podovima, obnavljanjem krova koji štiti od kiše i snijega. Potrebno je ukloniti izgled bilo kojeg nacrta dok su guske u kući.

Inventar

Lakše je da se ulagači na guske naprave vlastitim rukama iz prugastih ploča u obliku trapeznih zvecka visokih 10 cm i širinu u podnožju od 20 cm. Dužina ulagača na prednjoj strani hranjenja je 6 metara. Hranjenje prednjih graničara bolje je ne uspostaviti tako da guske ima pristup svim krmima. Uvlake se nalaze na nadmorskoj visini od oko 10 cm iznad poda na drvenim štandovima. Jačina opale greške trebala bi biti takva da ga je pojede ptica 20-30 minuta. Guske ne bi trebali imati trajni pristup hranilicama koji su antiseptici i periodično spaljeni.

Piće za guske bolje to učinite sami od drvenih dasaka, koje ih obrezuju po pocinčanim limenkama. Odjeljak za piće 10 x 10 cm, dužina 150 cm. Četiri cjevovova instaliraju se na "kvadrat" na visini od 15-20 cm od poda. Geese pristup vožnji ... ograničen je na vertikalne letvice izvana, između kojih njihove glave prolaze. To se radi tako da ptica ne puzi u piće sa "nogama" i ne organizuje kupke u njima, začepljuju vodu sa izlučenjima i prljavštinom. Bolje je ne instalirati pića u šetnju, navikavajući pticu da jede i pije unutar kuće.

Kada raste pticu u pašnjaku, letnje, hranilice i piće izrađeni su od lima. Imaju polukružni presjek. Širina hranilica na vrhu - 20 cm, dubina - 15 cm, vrh strana mora biti zaokružen. Širina bušenja - 10 cm, dubina - 8 cm, stranice su zaobljene.

Kupelji su instalirane na volju. Morate znati da će uvijek postojati prljavština oko Kupalana, voda u njima će biti prljava, što će zasigurno privući muve - nosače infekcija.

Hraniti se

Prehrana guose ima mnogo funkcija. Sadovi smjesa hrane se razlikuju u mladim životinjama, materninim stadima, guske na tov. Osnovna principa hranjenja:

• Tri obroka dnevno: Ujutro - feed - za ručak - vlažne miksere i sočne hrane - mešavine zrna;
• rabljeni feed - PC-4, PC-5, PC-6, ovisno o doba ptice;
• Vlažni mikseri se pripremaju od zrnatih usjeva stare brašna Uz dodavanje luka, zdrobljene svježe trave, povrće, povrće, sijeno;
• Sastav smeša na žitarica uključuje grupu kukuruza, pšenice, zobi i ječma.

Gus na tov treba dobiti najmanje 46 grama sirovog proteina dnevno na temperaturi okoline od 18-25 ° C. Kada temperatura opada, sadržaj kalorija povećanja se hrane.

Obavezno uvjeti za hranjenje je uvođenje vitaminskih aditiva u feed - premixes.

Kupnja ptice

Broj gusaka u stadu ovisi o mogućnostima biznismena. Bolje je započeti sa hiljadama glava mladih, formirajući kraljevsko jato iz najboljih pojedinaca, što će se osloboditi kupovine treće strane i otići na samodostatnost.

Ukupna stoka ovisi o području kuće, stopa plasmana u kojoj je 1 m² na jednoj glavi.

Zabrana ptica i otpada

Za klanicu gusaka na industrijskoj razini potrebno je opremiti klanicu sa svojim snagama, primili su rezoluciju lokalne savezem. Za radionicu, zasebne vrste opreme ili mini kompleksa tipa "Srut-200" sa kapacitetom do 200 guskih bakaca na sat.

Odlaganje otpada sa lica ptice vrši se na štetu vlasnika gusaka. Veterinarska pravila ne dozvoljavaju da sami sahrane otpad, nudeći tri vrste odlaganja:

• Recikliranje u specijalizovanim trgovinama ili biljkama;
• Izgaranje otpada;
• Postavljanje u termalne jame za dezinfekciju.

Osoblje

KFH uključuje upotrebu porodičnog rada prilikom rastućih ptica. Ako su količine prevelike, potrebno je zaposliti ljude za kaliranje, hranjenje, ispašu i klanje ptica, preradu mesa, prodaje gotovih proizvoda. Ukupan broj ljudi potrebnih za ovo bit će 8-10 osoba za 5 hiljada gusaka. Oblici rada određuju vlasnik ptice. To može biti neograničen ugovor o radu, ugovor ili ugovor za određeni rad.

Prinos rastućih mesa gusaka

Glavni faktori koji utječu na prinos predstavljeni su u tabeli.

Vrsta troškova	Iznos, trljanje.
Rekonstrukcija peradarske kuće sa površinom od 1000 m2	100000
Rasvjeta, ventilacija, infracrveno grijanje (ako je potrebno)	27000
Transport i računi	15000
NABAVKA DNEVNOG GOOSHAD-a, 1000 kom.	200.000
Stern:
Složeni hrani i zrno (84 tone)	672000
Sočan (krompir, korijen, 40 tona)	560000
premiha	100000
Ukupno:	1674000

Profit se formira prilikom prodaje guske meso po cijeni od 500 rubalja. po kilogramu.

Živa težina gusaka:

• 1000 x 9 = 9000 kg.

Težina mesa:

• 9000 x 0.71 = 6456 kg.

Cijena:

• 6456 x 500 = 3228000 RUB.

Profit:

• 3228000 - 1674000 = 1554000 RUB.

S obzirom na nedostatak troškova kuće, profit u drugoj godini bit će:

• 1554000 + 100000 = 1654000 RUB.

Zaključak: Uzgoj gusaka za meso je profitabilno i ima profitabilnost od oko 98%.

Profitabilnost rastućih gusaka mesa-vic smjera

Ispod je primjer troškova rastućih 1000 glava mladih, odabir guske za kraljevski jaja, jaja:

Vrsta troškova	Iznos, trljanje.
Rekonstrukcija peradi	100000
NABAVKA GOSLINGS, 1000 kom.	200.000
Trošak hrane	1332000
Rasvjeta, ventilacija, infracrveno grijanje (ako je potrebno)	27000
Transport i računi	15000
Trošak hrane za 125 odraslih gusaka stada maternice mlađe od 12 mjeseci	167000
Ukupno:	2741000

Profit se formira prilikom prodaje guske meso po cijeni od 500 rubalja. po kilogramu, sa prodajom 3500 oplođenih jaja za inkubaciju ili 2980 dnevnih goslina.

Živa težina gusaka:

• (1000 - 125) x 9 = 7875 kg.

Težina mesa:

• 7875 x 0.71 = 5590 kg.

Cijena:

• 5590 x 500 = 2795000 RUB.

Trošak od 3500 jaja za inkubaciju:

• 3500 x 100 = 350000 RUB.

Trošak dnevnog liste:

• 2980 x 200 = 596.000 rubalja.

Profit od prodaje jaja mesa i inkubacije:

• 2795000 + 350000 - 2741000 = 404000 RUB.

Profit od prodaje mesa i dnevnih goslina:

• 2795000 + 596000 - 2741000 = 650.000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova za kuću, troškove kupovine 1000 glava mladih životinja, dobit za drugu godinu bit će prilikom prodaje jaje inkubacije:

• 404000 + 100000 + 200000 = 704000 RUB.

Prilikom prodaje dnevnih goslina:

• 650000 + 100000 + 200000 = 950000 RUB.

Prihod prilikom jačanja peradarske kuće sa vlastitim svakodnevnim geusingom, rasteći ih na mesu i iz prodaje dnevnih gomilija treće godine:

• 3228000 + (1000 x 200) + (1980 x 200) + 100000 = 3924000 RUB.

Troškovi za tovanje guske stado, sadržaj stada maternice, režijski glavi peradarske kuće treće godine:

• 1332000 + 27000 + 15000 + 167000 = 1541000 RUB.

Profit treće godine:

• 3924000 - 1541000 = 2383000 rubalja.

Profitabilnost:

• 2383000/1541000 = 1,54 ili 154%.

Zaključak: Raste guske smjera ikone za meso sa prodajom dnevnih preljeva sa strane, sa formiranjem maternice, koristeći vlastite dnevne gomile za formiranje stoke za tov, u trećoj godini postaje vrlo profitabilan u trećoj godini sadržaja gusaka.