Fazan jaja. Značajke, korisne nekretnine i metode pripreme ove delicije

Fazan jaje je blagajnik, a uloga blaga u njemu igra mnogo hranljivih sastojaka, vitamina, mikro- makroelemenata, tako neophodnih za održavanje ljudskog zdravlja.

Biološke karakteristike

Fazan jaje je gotovo 2 puta veće od prepelice, ali 1,5-2 puta manja od piletine. Boja školjke može biti različita - od lagane masline do smeđe boje. Možda ne samo jedno-foton, već i male mrlje ili mrlje. Snas se sama tanka i krhka.

Težina jednog jajeta je oko 30-35 g- Istovremeno, protein teži 14-17 g, yolk-10-11.

Trajanje skladištenja jaja u hladnjaku - do 30 dana.

Kvalitet ukusa

Jaja domaćih Pheasasa obično nemaju izražen ukus, jer uglavnom ovisi o dijeti ptice. I feed i piletina, a fazan na dom kuće su približno isti.

U jajetu, protein je mnogo više nježniji nego u piletinu, a posebno patka jaje, kada kuhate protein "guma". Stoga se najukusnija odnosi na delikatnu deliciju ili u obliku omleta. Divlji fazani okušaju jaja zasićene.

Korisna svojstva za ljudsko tijelo

Fazni protein jaja snažno jača i vraća mišićno tkivo, korisno nakon bolesti, tokom perioda zasićenog fizičkog ili mentalnog opterećenja, emocionalno shake. Pruža osjećaj sitosti - a ova nekretnina proteina može se koristiti za gubitak kilograma. Ovaj proizvod savršeno utapa glad i smatra se najprikladnijom opcijom kako bi doručkovao ili užina tijekom dana. Preporučuje se upotreba trudnice i dojenja žena i djece tokom aktivnog rasta (ali ne ranije od 3 godine).

Pomoći zdravom mozgu

Aminokiseline koje čine proteina koristi mozak za sintezaciju neurotransmiteri koji regulišu raspoloženje, apetit i san.

Vitamin B4 (Cholin) je važna supstanca za mozak. Promovira normalan razvoj mozga kod djece i pomaže u održavanju mentalnih funkcija na odgovarajućem nivou u starosti. A fazana jaja su samo bogata od holina.

Holesterol u fazi jaja mnogo je manji nego u piletini, koji je takođe važan za zdravlje mozga.

Upozoravamo nedostatak željeza

Kad anemija započne, čovjek je češće umorni i nerviran, pojavljuju se slabost i glavobolje. Gvožđe je aktivan u isporuci kisika u ćelije tijela. Takođe podržava imunitet i potreban metabolizam. Pre žumandice bogat u ovom korisnom elementu.

Zaštitite od nedostatka vitamina

Zahvaljujući izvrsnom sastavu vitamina, fazan jaja su korisne za prevenciju avitaminoze. na primjer, Koristeći ovaj proizvod, ne možete brinuti da ćete imati nedostatak vitamina grupe B.

Ojačati nokte i kosu

Prema stanju kose i noktiju, možete utvrditi postoji li biohemijska neravnoteža u ljudskom tijelu. Ako ovaj proizvod dodate na svoju prehranu, ne možete samo pomoći da dlake i nokti imaju zdrav izgled, već i poboljšavaju opće dobrobiranje.

Nemaju vlakna

Kao i svi ostali proizvodi životinjskog porijekla, faza jajeta ne sadrži vlakna.

Ako skuhate Schiezka ili Pashote jaje, mogu koristiti osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, koji zahtijevaju ograničenu prehrambenu potrošnju vlakana (gastritis ili čirevi).

Takođe fazna jaja široko se koriste u kozmetologiji. Na osnovu njih proizvode hranljive maske za lice i kosu.

Moguća šteta

Fadanska jaja proteina u sirovom obliku sadrži antivitamin koji može prouzrokovati gubitak kose, krhkost za nokte, suhu kožu i poremećaj proteinskih probava u organu protiv probava. Stoga se faze delicije u sirovom obliku ne preporučuju dugo koristiti.

Jaja ove ptice mogu se zaraziti bakterijama salmonele i uzrokovati salmonele - raznovrsna trovanja i zarazne bolesti koja utječe na organe probavnog sistema. Upotreba vlažnih Pheasum jaja moguća je samo kada ste sigurni u dobavljača ovog proizvoda.

Zbog svog visokog sadržaja kalorija, oni su neprihvatljivi za upotrebu ljudi sa dijabetesom i viškom težine.

Kontraindiciran djeci mlađoj od 3 godine zbog njihove povećane alergenosti.

Mogu se pojaviti pojedine alergijske reakcije na ovaj proizvod.

Poređenje iz Pheasanih jaja sa jajima ostale peradi

Usporedba sa pilećim jajima:

• Okus žumanca je kremasta;
• Protein je više tender;
• mast;
• Više sadržaja kalorija;
• više gvožđa;
• više kalijuma;
• Manje holesterol.

Tabela ukazuje na sadržaj glavnih pokazatelja na 100 g jaja različitih ptica.

Indikatori	Jedinice	Fazan jaja	Pileća jaja	Guska jaja	Patka jaja
Vjeverice	G	6.5	12.osam	trinaest.devet	trinaest.3
Debeo	G	70.7	jedanaest.5	trinaest.3	trinaest.osam
Ugljikohidrati	G	4.3	0.7	jedan.3	jedan.5
Vitamin B1	mg	0.04	0.05	0.20	0.20
Vitamin B2	mg	0.20	0.44	0.42	0.40
Vitamin a	mg	0.šesnaest	0.45	0.20	0.devetnaest
Kalcijum	mg	petnaest	56	60	64
Kalijum	mg	250	138	208	222
Gvožđe	mg	3.00	jedan.75	3.64	3.65
Energetska vrijednost	Kcal	700	158	180	185

Jesti

Prije upotrebe u nekoj posudu, jaje biste trebali razbiti u čistu posudu i provjerite da postoji odbojni miris. U svježem proizvodu protein je uvijek proziran.

Ova vrsta jaja priprema se na sljedeći način:

1. Valar. Trajanje kuhanja za dobivanje jaja - 4 minute nakon uranjanja jaja u kipuću vodu.
2. Pecite u rerni.
3. Rastopiti, odnosno slomiti školjku i sadržaj jajeta sipa se u tople vode. Rezultat je jaje zalijepilo jaja.
4. Pržiti.
5. Tuku u omlet.
6. Prijavite se u receptima različitih vrsta testa (keksa, za palačinke, za palačinke i druge). Istina, faze jaja se rijetko koriste u ovoj ulozi, jer su manja i masna piletina.
7. Na osnovu fazanskog žumanjka, možete napraviti majonezu.
8. Jaja su sastojak za razna jela, poput slatkih krutona, kotleta, zrazi, raznih salata, kasela i t. D.

Fazan jaja mogu se apelirati na djecu zbog prekrasnog i neobičnog bojanke, male veličine i kremastog ukusa žumanjka.