Jedrenjak: opis, mrijest, ono što jede, fotografije, sorte, stanište

Jedrenjak uključuje određenu grupu ribe, koja predstavlja porodicu "jetreti". Mnogi ljudi, s riječju jetrom, razumiju meso i kavijar ove porodice, koji su oduvijek cijenili i cijenili u kuvanju. . Danas se jesetro smatra vrlo rijetkim ribama, tako da su stručnjaci mnogih zemalja mnogo napora kako bi se sačuvali i povećali purgeon populacije širom svijeta.

Riblji jeljk: opis

Ova se porodica odlikuje duguljastom tijelom i predstavlja najstarije ribu hrskavice na planeti. Preci moderne porodice jekog jesena naseljavali su mnoge rijeke tokom postojanja dinosaura. O tome dokazuju fosili životinja koje su pronašli naučnici. Prema naučnicima, ovi kosturi ribe otprilike 80 miliona. godina.

Izgled

. U jednom trenutku je uhvaćena jeserica, dugačka oko 8 metara i više od 800 kilograma. Tijelo, oblik u obliku vretena, prekriven vagama, rast kostiju, kao i ploče koje predstavljaju zadebljanu zadebljanu ljusku. Na tijelu ribe nalazi se 5 takvih redova koji se nalaze uz tijelo. Dva takvih reda nalaze se na trbuhu, a ostalo, jedno po jedno, na stražnjoj i sa strane. Broj ploča ovisi o specifičnoj vrsti jetrenja.

Zanimljivo znati! . Trbuh ove ribe je svjetlost, a stražnji dio bacaju ili zeleni ili maslinijski cvjetovi.

Jeseni imaju prilično osjetljive antene, sa kojom riba osjeća dno i pronalazi hranu za sebe. Sturgeonova usta nisu velika i bez zuba. Nalazi se na dnu šiljanog dijela njuške. Nakon pojave mladih pojedinaca još uvijek imaju zube, ali kako odrastu. Jesed ima dovoljno krutih peraja, velikih balona za plivanje, kao i dva para škrge. Kostur ove ribe ne sadrži koštane tkive i sastoji se od hrskavice i umjesto kralježnice - akord.

Ponašanje i životni stil

. Ove su ribe prilagođene staništima u hladnom vodnom okruženju, kao i da odavno gladuje. U vezi sa karakteristikama prirode ponašanja jeseta, podijeljeni su:

Na prolazu, koji za sredstva za život odaberu obalne vodene vodene površine mora i okeana unutar usta rijeka. Prije mrijetanja ili za zimovanje, prolazeći jeseni vrstu rastu na gornjim dosezima rijeka, dok prevladavaju impresivne udaljenosti.
Na polupuzicu, koja ne vrši značajne migracije i množi se direktno u ustima rijeke.
Na slatkoj vodi, za koju je karakteristična karakteristika načina namirenja.

Životni vijek

Jeseti su u stanju živjeti od 40 do 60 godina, dok Beluga može prevladati 100-godišnju barijeru, rusku jeseru - pola stoljeća, a svetaca i sterlet žive maksimalno 30 godina. Mnogi faktori, uključujući prirodne fluktuacije u temperaturi vode, kao i antropogene, u obliku zagađenja mora i okeana, utječu na životni vijek jeliki.

Vrste jekog, fotografije i imena

Rod jesetra uključuje 17 vrsta ribe, od kojih je većina navedena u Crvenoj knjizi s dodijeljenim statusom na rubu izumiranja. .

**Sibirski jeftin ( Acipenser Baerii)**

Velika riba dugačka do 2 metra. Sudije jekobi do 210 kg. 2 sorte razlikuju se unutar vrsta: duhovitih i glupih (običnih) pojedinaca. . U početku je pogled na sibirsku jesenju podijeljena u 4 podvrsta:

Yakutsky Sterlet -Shed jesed (lat). Acipenser Baerii Chatys, Drjagin, 1948), nazvan hatus, koji živi u Hatanu, Leni, Yane i Indigir,
Baikal Sturgeon (lat. ,
East Eastosibirsky (Longland) ostr (lat. Acipenser Baerii Stenrhynchus, Nikolskii, 1896);
Zapadni Sibirski ostr (lat. Acipenser Baerii Baerii, Brandt, 1869).

Na kraju 20. stoljeća naučnici su dokazali da ne postoje značajne razlike između ovih podvrsta, a razdvajanje je postalo neprihvatljivo. Dijeta sibirskog jesenja uključuje rakovi za razine, larve insekata (uglavnom psovke i komarce), kao i mekurke i razne vrste malih riba, posebno mladih širokih stubova Baikala. Sibirski jesek se slobodno bavi sibirskom sterlingom, a njihovo potomstvo naziva se rozna. Sibirski jesek ima manji broj bočnih grešaka (do 50) od Sterleta. Razlika iz ruskog jesetra je u prisustvu sibirskog pogleda na škrge u obliku ventilatora i akutnijih kopa u nekim pojedincima.

**Bijela jetrena (Acipenser TransMontanus)**

Vrlo velika vrsta jesetra, inferiorna do veličine Beluga i Kaluga, kao i najveća sjeverna američka riba. Sigurnosni status: uzrokujući najmanje zabrinutosti. Neslužno ime ribe je kalifornijska bijela jetrena. . . Položaj i bočne površine obojene su u sivkastim, laganim maslinama ili sivkasto-smeđim nijansama, trbuhom i donjom glavom bijelom bojom. Hrana se pokreću brojnim mekušcima, raznim rakovima, maloljetnicima i ribama, uključujući Koryushkov.

Bijela jesena je riba koja živi u pacifičkim vodama na zapadnoj obali Sjeverne Amerike sa aleutskih otoka smještenih u podstrerktičkoj zoni, u Kaliforniju. Mrežani tereni su u bočastim ustima rijeka, neki pojedinci idu daleko, u svježim vodama. Redovne migracije u rijeci u tim ribama nisu nužno povezane sa mriješću. Najbrojnija populacija Kalifornijske jeserije su uobičajena od obale, kao i u unutrašnjim rezervoarima država Washingtona i Oregona, na jugozapadu Aljaske, u Kalifornijskom zaljevu San Francisca i Sacramento i San Khoakin rijeke. .

**Ruski jesek (Acipenser Gueldenstaedtii)**

. Status zaštite: Na rubu nestanka. Ima prolazni i živi oblik. Od ostalog jese, rusko je jeseno razlikuje tup kratki kopa i brkovi, koji ne raste ne pored usta i bliže kraju kopa. . Srednja dužina - 1,45 m. Rusko jeserje ima sivkasto-smeđe leđa, sive strane sa žutim nijansom i bjelkastom trbuhom.

U retku kičmeno obično se nalazi od 9 do 18 grešaka, u bočnim redovima od 30 do 50, u trbuhu ne više od 7-12. Ovisno o staništu, dijeta predstavnika vrsta čine kotlove (amfipodi), misidi i crvi. Fish dijeta uključuje proprat, haringi, kefal i seatian. U prirodnim uvjetima, rusko jeseti pruža hibridni potomstvo sa Bugarskom, Sterlingom, žao i spike. Ruski jesek nalazi se u gotovo svim velikim vodenim arterijama Rusije. Glavno stanište jeserije su bazeni kaspijske, crne i azovskog mora. Na mrijesti ruskom jesetrom u Volga, Terek, Donu, Kuban, Samur, Dnjepro, Dunav, Rioni, Mzymta, Psou i druge rijeke.

Amur jeseroon, On **Raspored rasporeda (Acipenser Schrenckii, Acipenser Multiscutatus)**

Formira slatku vodu (živu) i polu-prolazni oblik, koji se smatraju bliskim rođacima sibirske jeserije. Ali, za razliku od sibirskog jeseta, amur pogled na škrge nisu oblikovane, a glatka i imaju 1 vertex. Status zaštite: Na rubu nestanka. Amur Jedreon doseže dužinu od 3 metra sa tjelesnim težinom od oko 190 kg, ali prosječni trošak jesenja obično ne prelazi 56-80 kg. Predstavnici vrsta imaju šiljasti trepavice u izduženom obliku, što može biti do polovine dužine glave. Redovi kičmere sadrže od 11 do 17 grešaka, stranu od 32 do 47, trbušne trbušne od 7 do 14. Amur jedenje ličinke vrtloga i šipki, raznih rakova, larve minog i male ribe. Jedrenjak živi u slivu Amur, od donjeg dosega i iznad, u Shilku i Arguni, tokom razmnožavanja, Jambs idu uz rijeku do Nikolaevsk-on-Amur regije.

**Atlantic Sturgeon (Acipenser Sturio)**

Veoma veliki predstavnik roda, od kojih maksimalna veličina može dostići 6 metara. Istovremeno, maksimalna registrovana težina ribe je 400 kg. Atlantic Sturgeon Bugs su mnogo veće od ostatka jeserije, a 3 para velikih fudiodova nalaze se na repu. Na stražnjem dijelu jeseg, kosi redovi malih prohodničkih plaketa dobro su izraženi i od 9 do 16 velikih lakih grešaka. Bočni redovi sadrže od 24 do 40 štitnika, na trbuhu od 8 do 14. Spin ribe sivkasto-masline boje, bočne stranice puno lakši, trbuh bijeli.

Hrana hirurga uključuje malu ribu (inchovyas, rt i gerbil), kao i crvi, rakovi i mollusks. . Mrijest, jagnjevi ribe poslani su u rijeke Svir, Volkhov, Elbu, Oder, Dunav. . Trenutno se Atlantska jevica nalazi samo u Crnom moru i Biscaju uvalu, gdje ne živi više od 300 pojedinaca. .

**Jezero ostr (Acipenser Fulvescens)**

Veliki predstavnik roda, biološki bliski pogled sa glupim jetrom. Maksimalna registrovana dužina odraslih riba iznosi 2,74 m sa tjelesnim težinom 125 kg. Baklja je oslikana u crnoj boji sa sivim ili zelenim smeđim tonovima, trbuh je bijela ili sa žutim. U osnovi, jezero jezero se navode svim vrstama donjih organizma, ribe se koriste u manjoj mjeri. . Lavraynty. Sigurnosni status: uzrokujući najmanje zabrinutosti.

**Sahalin jesek (Acipenser Mikadoi)**

Najrjeđa i prilično slabo proučena forma, prema biološkom razlogu identičnih zelenim (pacifičkim) jetrom. Prosječna dužina uzoraka odraslih doseže 1,5-1,7 m s težinom od 35-45 kg, najveći pojedinci rastu do 2 m dužine i teži oko 60 kg. Odrasli se odlikuju velikim, tulim snovima. . Snaga sahalinskog jesena sastoji se od raznih stanovnika svilenog dna: puževi i ostali molkeks, ličinke insekata, male škampe, rakovi, kao i male ribe. .

Perzijski jesek, On Južna kaspijska ili Kurinsky Sturgeon (Acipenser persicus)

Osobni prikaz, bliski rođak ruskog jesetra. Nalazi se na rubu izumiranja. Maksimalna jetrena je 2,42 m sa težinom od 70 kg. . Perzijski jeseni razlikuje se i od drugih vrsta s manjim brojem grešaka u svakom redu. Dijeta južne kaspijske jeserije sastoji se uglavnom od Bentos-a i sitne ribe. . Glavni mrijesti nalaze se u rijekama Volga, Ural, Kura, Inguri i Rioni.

**Sterling (Acipenser ruthenus)**

Prosječna veličina je predstavnik roda, razlikuje se od ostalih jekoba sa ranim pubertetom: mužjaci su spremni za reprodukciju u dobi od 4-5 godina, ženke u 7-8 godina. Sljedeća razlika između sterleta i drugih jekoba je njegova rubna antena i veliki broj bočnih grešaka: obično više od 50 njih. Sterlet je slatkovodna riba, ali postoji mali broj poluprihvate oblika. Maksimalna dužina sterlinga doseže 1,25 m, a masa ne prelazi 16 kg. Prosječna veličina je 40-60 cm. Sterlet je oštro i glup, a njegova boja varira od smeđeg sa sivim do smeđeg, bijelog stomaka sa žutinom. . Vrijedni hibridni oblik Sterlinga i Beluga - Bestere, popularan je objekt ekonomske kultivacije. . Neki od stanovništva se preseljuju u Neman, zapadni DVina, Pechora, Ovega, Amur, Mezen, Oku i niz umjetnih rezervoara, istina nije svuda koja je riba prošla. Status zaštite: ranjivi pogled.

**Sevrryuga (Acipenser Stellatus)**

Prolazna vrsta jetrenja, usko povezana sterlet i šiljak. Sevrryuga - velike ribe, dosegnuvši dužinu od 2,2 m s masom od oko 80 kg. Sevryeza izdužena, uska, blago spljoštena, čine do 65% dužine glave. Redovi vjeljnih grešaka sadrže od 11 do 14 elemenata, ima od 30 do 36 u bočnim redovima, na trbuhu od 10 do 11. Površina leđa odlikuje se crnom i smeđom bojom, Boca je mnogo lakša, trbuh je obično bijela. Dijeta staklenog sjevera sastoji se od rakova i nauka, različitih crva, kao i male riblje vrste. Sevryuga živi u bazenima kaspijske, azov i crne mora, ponekad se riba nalaze u jadranskom i egejskom moru. Tokom perioda uzgoja Sevryuga ide u Volga, Urals, Kuru, Kuban, Don, Dnipro, Južni bug, Inguri i kod.

Svaair Ostra

S izuzetkom određenih tipova, pubertet u jeku, događa se prilično kasno: mužjaci su spremni za reprodukciju u dobi od 5 do 18 godina, ženke sazrijevaju u dobi od 8 do 21 godine. Vrijeme sazrijevanja ovisi o rasponu: sjeverno riba nastanjuju, kasnije su spremni za reprodukciju. Širenje se ne događa svake godine. Mrijest ženki jesenja javlja se jednom svake 3-5 godina, muškarci se često spajaju. Nakon širenja (mrijest), ječurton ne umire, za razliku od nekih drugih vrsta ribe.

Migracija migracije prolaska i polupusceucke vrste se značajno proteže na vrijeme i traje od početka proljeća do novembra, a njegov vrhunac pada u sredinu -samnja. Rani migrantske jesene (Stern Vrste) su spajani u istoj godini, zimski oblici stekrutnih zima u rijekama i mrijest sljedeće proljeće.

Za mrijest, jetren, reke bira jaku struju (do 1-1,5 m / s) i stjenovite ili šljunčane, manje često pješčane. U slanom ili stojećoj reprodukciji vode se ne promatra. Snerest se događa na dubini od 4 do 25 m na temperaturi vode od + 15 do +20 stepeni, ovisno o rasponu. .

ICROIRDO-ovi se proizvode u rascjebi dna ili pukotina velikog kamenja, ponekad u dobro kvalificiranim dijelovima obala preplavljenih proljetnim poplavom. Jedrgeon je jedna od najplodnijih riba: velike su žene u stanju odgoditi do nekoliko milijuna jaja koja čine oko 25% svoje tjelesne težine. Najveći kavijar u Tihom okeanu (zelenoj) jetru, dostižući promjer 4,5 mm, a prosječni promjer ikoničnog je 2-3 mm. Istovremeno, 1 g titra kavijara sadrži oko 100 jaja.

Icra Sturgeon ljepljiv i dobro zadržava podlogu, gdje je odgođen. Na temperaturi vode od oko +20 stepeni, razvoj embriona traje oko 2-4 dana. . Težina postupka ličinke je oko 10 g po dužini od 0,8-1,1 cm.

Novorođenče su slabo vidite i plivajte loše, pa se prvi put sakrio u skloništima ispod kamenja.

Velika žumanjka koja okružuje largenu larvinu i posluživanje za njenu snage u potpunosti se apsorbuje u 10-14 dana. Za to vreme, SRJ raste do 1,6-2 cm i prelazi na aktivnu prehranu: obično jedu planktonske rakete (dafny, ciklopi), a zatim idu u milmijum, gammarid, oligohed i chironomids. . Mlade prolazne vrste jekoba plutaju u prevladavajućem prostoru rijeke, gdje neko vrijeme živi. SRJ neke vrste (spike, rusko jeseno) zadržava se u svježoj rijeci vodi, gdje žive tokom cijele godine, a ponekad i malo duže. Dakle, prva godina života SRJ jesena troši se u slatkoj vodi ili na granici svježeg i slane vode, jer je koncentrirana slana voda mora za mlade jeseni destruktivna.

Prirodni neprijatelji

Stanovništvo i status vrsta

. .

. Takvi događaji uključuju: borbu protiv povrede, zabrane na ulova, rastući prženje na farmama, nakon čega su pušteni u prirodna staništa. Do danas su zabrane na ulovama jesene općenito uobičajene.

Ribarska vrijednost

Jesed se mora vrednuti zbog činjenice da imaju ukusno i korisno, i meso i kavijar, ako su tačni i profesionalno pripremaju. Riblje meso lako se apsorbira probavnim traksom osobe, dok je bogat proteinima (do 15 posto), vitaminima i raznim mineralima, uključujući omega kalijum i masne kiseline. . Aleksandar Makedonski izveo je duge kampanje sa svojom vojskom, a među odredbama je postojao jeftin kavijar.

Jesed su pogodni za pripremu raznih jela, tako da je izrezan iz njihovog mesa, supa, soli, kao i jesena, kuhana, punjena i t.D. Meso jeseta smatra se prehrani, tako da su uključene u recepte za gubitak kilograma. Prednost ove ribe je da su svi dijelovi njenog tijela, uključujući kostur, pogodni za upotrebu raznih jela.

Važna tačka! Istorija sugerira da su jekob i kavijar uključeni u proizvodnju kozmetike, a ljepilo koje se koristi u medicini sa balona za plivanje.

Upotreba dobro kuhanih jela napravljenih od jeste od jelo ima puno korisnih efekata. Treba napomenuti i da je mast u jetru koristan samo, pomažući da se nose sa ljudskim tijelom s nizom udaljenosti. Ni manje vrijedan kavijar ove ribe. Lista prikazuje vrijednost kako se spušta:

.
Ruski jelgeon IKRA je na drugom mjestu u vrijednosti. Ikrinka može imati različite nijanse.
Na trećem mjestu u pogledu vrijednosti kavijara šivene matice, koji nisu velike veličine.

Koliko jekoga raste?

Jedruk raste prilično sporo: velike vrste jesetra u dobi od 2 godine uzgajaju samo do 28-35 cm, do 4 godine, rast se povećava za 2 puta. .

Ostra Hybrids

Različite vrste jekoga lako prelaze jedna drugu, kao rezultat toga se rođeni hibridni oblici. Na primjer, skladištenje i šiljke, ruski jesek i sterlet, sterlet i sterget, sterletni i sibirski jeseni, kao i druge vrste mogu se slobodno preći.

Jedrenjak - korist i šteta

Sadržaj kalorija je jetrom 160 kcal na 100 g.

Osetrin sadrži lako izdržljive proteine, zahvaljujući kojem se proizvod vrlo brzo probavlja i često je uključen u razne prehrane. Sastav jetrog mesa bogat je rijetkim korisnim kiselinama, uključujući glutamin, kao i vitamine grupe B, C i i PP. .

Jesetni kavijar zasićen je korisnim proteinima i lipidima, a njegov kalorijski sadržaj je oko 200 kcal, tako da se preporučuje korištenje proizvoda na ljude oslabljene nakon ozbiljne bolesti i pretrpjeli su agresivni tretman.

Redovna upotreba jetrenog mesa, koja sadrži korisne masne kiseline, ima blagotvoran učinak na krvne žile i srčani mišić, smanjujući holesterol krvi i smanjujući rizik od infarkta miokarda. Proizvod ima pozitivan učinak na rast i jačanje koštanog tkiva, a također pomaže u regeneriranju kože.

Ribarstvo

Početkom 20. vijeka, ribarstvo jeseljenog u Rusiji bio je velika razmjera, a broj uhvaćenih riba bio je veći nego u svim zemljama svijeta, u kombinaciji. .

Zanimljive činjenice o stengeonu

. Arheološki nalazi povezan sa 3 hiljade. Godine bc. e. . U armiji Aleksandra Makedonije, Jeseni kavijar koristio se kao odredba za vojnike.
Sredinom 20. vijeka u Neva je uhvaćena atlantska jetrena težina 213 kg, od čega je dobiveno 80 kg kavijara.
U prošlom stoljeću jedna nadzorna francuska žena primijetila je da su ruke žena koje radnike u prerađivaču prerađivača za preradu jeftinog kavijara, uprkos teškoj radu, ostaju lijepe i glatke. . Trenutno je proizvodnja takve kozmetike suspendirana zbog njenog neprofinjenosti.

Primjena u kuhanju

U prehrambenoj industriji, jekobi se cijeni, prije svega, za nježno hranljivo meso. Njegov file ima karakterističan ukus ribe, daljinski podsjeća na svinjetinu. Meso jesetra je odlično za bilo koje kulinarske radove: kuhanje, gašenje, prženje, pečenje, pušenje, marinacije, punjenje. Pored toga, koristi se za pripremu kebabi, punila i konzervirane ribe.

Druga neosporna prednost proizvoda - interakcija. Obim nejebljivih dijelova jekog je ne više od 14%. Štaviše, za razliku od drugih vrsta riba, ne samo meso, kavijar, već i kralješci (vyaziga) i glave koriste se za hranu. To je zbog činjenice da se kostur predatora sastoji od mnogih jestivih hrskavica.

Morska životinjsko meso ide na prodaju u svježem, dimljenom ili smrznom obliku.

Što obratiti pažnju prilikom odabira ribe:

Gills. Hlađena jekoba ima aparat za disanje u tamno smeđe. Glupovi dugih pohranjenih leševa imaju sivu nijansu, a ponosna - zelena.
Težina. Masa visokokvalitetne ribe treba biti najmanje 2 kg.
Stanje trbuha. U svježem jetru, "želudac" obojen je u ružičastoj hladovini bez kvasa. Prisutnost "subpacina" na pantalonu ukazuje na pogrešnu skladištenje ili višestruko zamrzavanje sirovina.
Miris. . Ako kiseli miris dolazi iz trupa, ona je razmažena.
Federance. Prilikom kupovine smrznutih sirovina treba obratiti pažnju na rep ribarstva. Ako je suho i drhtavo - proizvod je bio podvrgnut opetovanom mrazu ili je održan već duže vrijeme.
Pokrivanje kože. Visokokvalitetne zaštitne ploče za trup obojene su u sivoj boji (bez žutese, modrica i sudskih suda) i čvrsto susjedne tijelu u obliku kralježnice.

Zapamtite, prilikom kupovine smrznute jeselje, važno je osigurati da je Izgig uklonjen iz njega. To je zbog činjenice da je akord sa produženim skladištem emitira zlonamjerni toksin u meso. Stoga je, prilikom kupovine, bolje dati prednost živom ili rashlađenom trupu, koji je bio pohranjen za najmanje 7 dana.

Prije uklanjanja, Vyazigi se prvo riješi glavu, a zatim režite rep u krug. Nakon toga, akord se izvlači iz svježih leševa. Prilikom obavljanja postupka važno je biti izuzetno pažljiv tako da se stražnja strana vene ne prekidaju.

Jedreonski kavijar

Ovo je jedna od najusnijih i skupih delicija širom svijeta. Trošak od 100 grama proizvoda često dosežu 600 dolara. Visoka cijena ribe nastaje zbog godišnjeg smanjenja njihovog stanovništva. S obzirom da je u mnogim zemljama zabranjeno industrijsko rudarstvo jesenja, glavni dobavljači proizvoda su umjetni "razvedeni". Pravi crni kavijar ima sofisticirani blago slaljeni ukus s blagim aromom algi. Boja mu varira od svijetlo sive do tamno smeđe boje. Zbog visoke troškove i osebujne boje, proizvod je nazvan "crno zlato".

. Dušo su čista u kristalnim vazama ili u školjkama kornjača sa malim srebrnim kašikama. . Tako da proizvod ne gubi ukus i "atraktivnost" servira u tablicu 15 minuta prije potrošnje. Do ovog trenutka, grickalica treba čuvati u hladnjaku.

Pored odličnih gastronomskih svojstava, jeseni kavijar visoko je cijenjen u tradicionalnoj medicini. Sadrži najmanje 30% lako probavljivih proteina, 12% masnih kiselina, 6% vitamina i mineralnih soli. . .

Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, treba potrošiti samo visoke sirovine.

Znakovi kršenja proizvodnih tehnologija ili režima skladištenja ICRA:

Oštar kiseli miris. Uz produženo skladištenje kavijara (više od 3 mjeseca), mliječna kiselina se nakuplja u svojim žitaricama. Kao rezultat toga, proizvod stječe oštar miris.
Gusta konzistencija. Ovaj "defekt" signalizira razloge kavijara na proizvodnji. Ispravno konzervirana delicija uvijek se raspada, a Ikrinka ne sadrže mukusu ili sedired proteine.
Gorčina. Neugodan ukus, u 80% slučajeva, karakterističan je za niskokvalitetni sačuvani proizvod. .
Višak tekućine. .
Tkani zrno. .

Zanimljivo je da za maskiranje preglednog kavijara, beskrupulozni dobavljači koriste biljno ulje i mangan. Da biste identificirali takve aditive, potrebno je preuzeti prsten grskajte prstima, a zatim ih pažljivo osjetiti. Ako je proizvod uvelike klizanje ili slajdove u rukama, najvjerovatnije, sadrži biljno ulje.

Najbolji proizvođači Crnog zlata: TD "Tsar-Riba" (Rusija), Aquatir LLC (Moldavija), Alaska LD LLC (Ukrajina), ruska kreditna kuća CJSC (Rusija), Mottra LLC (Letonija), TD "Lermng" (Njemačka) ).

Pored toga, ICRA je jesena aktivno koristi u kozmetološkoj svrhu. Na njenoj osnovi podmlađujući sredstva za brigu o zreli i blijedi koži (nakon 35 godina). . Ove kompozicije potiču formiranje kolagena, doprinose reparacijama ćelijskih membrana, povećati zaštitni potencijal dergasa, obnavljajući kožni turgon i zasititi rožnice hranjivim sastojcima.

Jedrenjak: Opis, mrijest od hrane, fotografija, video zapisa, sorti, staništa .