Sterlet

Riba Sterling se odnosi na porodicu jeseta i smatra se jednom od najstava vrsta ribe. Prema riječima stručnjaka, njeni preci su se pojavili negde na kraju silurskog perioda.Iako je sterlet drugačiji, ima sličnosti sa rođacima, poput Beluga, sevryuga, jeserjenja, šiljaka i drugih. Jesed dugo vremena se odnose na vrijedne riblje stijene, pa je tempo njegovog ribolova doveo do činjenice da se u naše vrijeme smatra ilegalnim, a riba je pod stražama.

Ribar Sterlet: Opis

Sterlet je predstavnik potklasa hrskavice ribe, tako da smo naučni naziv - ganoidi. Sve stergeni karakteriziraju činjenica da njihove vage imaju oblik koštanih ploča koji pokrivaju tijelo ribe, koje ima oblik vretena.

Izgled

STERV je najmanji predstavnik jetrene vrste riba, jer rijetko raste na veličinu od 1,3 metra. Prosječna veličina pojedinaca kreće se od pola metra. S težinom ne više od 2 kg.

Sterlet se odlikuje izduženim tijelom i duguljastom glavom trokutastih oblika, dok je glava relativno velika u odnosu na tijelo. Njuška ima izduženi izgled, bliže koničnom, a donja usna podijeljena je u 2 dijela. U ovoj je karakterističnoj značajci lako razlikovati sterlet od svojih rođaka. U donjem dijelu Snor, plaže se nalaze u obliku obruba, koji se mogu vidjeti iz ostalih reprezentativnih predstavnika.

Zanimljiva činjenica! Poznat je oko 2 vrste Sterlidija: Ostrogly, koji pripada klasičnom obliku i glupom, rub njuške odlikuje se osebujnim zaokruživanjem.

Glava je zaštićena kontroverznim štitnicima odozgo, a tijelo je prekriveno ganoidnim vagama s velikim brojem grešaka, ispred zrnatih zrna. Sterlith Strin Pen pomaknuti su bliže repu, a rep karakterizira činjenica da je njegov gornji dio nešto duže, u poređenju s dnom.

Klasična bojenje sterleta karakteriziraju tamne boje i u pravilu je sivkasto-smeđa nijansa, sa prisustvom blijedo žutim tonovima. Druga vrsta sterlinga ne podijeli donju usnu, a ima najveću grešku i može doći do brojeva 50 komada. Boje trbuha u obje vrste su gotovo iste i razlikuju se u svijetlim bojama, a ponekad i gotovo bijele.

Lik i stil života

Sterlet pripada grabežljivim vrstama ribe. Preferira se samo u rijekama čistom i prozirnom vodom, u uvjetima protoka. Mogu plivati ​​u moru, ali istovremeno se približava usta rijeka.

Ljeti, riba preferira da će biti u malim dijelovima rijeke, a mladi pojedinci se nalaze u uskim kanalima ili uvalama, u blizini usta. Sa početkom hladnog vremena ribe odlazi na zimovanje jama, gdje i čeka dolazak proljeća. Tokom hladnog vremena, Sterlet se praktično ne kreće i ne jede ništa. Nakon topljenja leda, riba ostavlja zimovanje jama i uzdiže rijeku da nastavi svoj rod.

Zanimljivo znati! Za razliku od ostalih predstavnika jetrenih vrsta riba, što radije voditi zasebnog načina života, Sterlet preferira da ostane sa brojnim jatama. Čak je i zime okružena mnogim rođacima.

Na dnu jame, nekoliko stotina sireta može zimi, što se neprestano pritisne jednako. To, u određenoj mjeri sprečava ih da se kreću peraja i haljine.

Koliko ste sterlinga života

Karakteristike su karakteristične prilično dugom periodu života, a Sterlet nije izuzetak. U stanju je da živi do 30 godina, ali u poređenju sa jeserom jezera koji žive do 80 godina, ovo je sitnica.

Seksualni dimorfizam

Ova riba ima praktično nema seksualnog dimorfizma, tako da je gotovo nerealno razlikovati ženke od muškaraca. Pojedinci oba spola imaju gotovo iste veličine i boje tijela, a tijelo je prekriveno gotovo istim brojem kostiju strpljenja.

Područje, stanište

Sterlad Fish nalazi se u rijekama koje teče u AzOV, Crnu i kaspijsku moru, kao i u sjevernim regijama, uz koji postoje takve rijeke kao OB, Yenisei, sjevernu Dvinu. Pored toga, Sterlet se nalazi i u bazenima jezera poput Ladoge i Onega. Također je bio umjetno smješten u vodnim tijelima poput rijeke Neman, rijeke Pechora i rijeke Oka, uključujući neke velike rezervoare.

Ribolovna dijeta

Riba Sterling je grabežljiva riba koja se hrani uglavnom malim beskralješnjacima, koja je povezana sa malim veličinama. Štaviše, riba jede, oba pričana živih predmeta i živih organizama smještenih u vodenom kolonu. Posebno je željna jelo drugih riblji kavijara. Preveliki, odrasli love malu ribu.

Zanimljiva činjenica! Predstavnici različitih spolova hrane se na različite načine. To je zbog činjenice da se žene uglavnom pridržavaju donje regije, a mužjaci se čuvaju u debljini vode. Sterlet se javlja isključivo u mraku.

SRJ Sterlette koji su rođeni jedu bioplakton i druge mikroskopske mikroorganizme. Kako pojedinci odrastaju postepeno se prelazi na veće mikroorganizme.

Proces širenja

Ženke dosežu pubertet u dobi od 7,5 godina, a mužjaci - za 4,5 godine života. Štaviše, Sterlet se ne pomnožava godišnje, već godinu dana kasnije.

To omogućava žencima da se u potpunosti oporave od procesa mrijesta, jer oduzima puno truda i energije iz ribe.

Mrijest predenje na kraju proljeća i početkom ljeta. Da biste to učinili, potrebno je da se voda zagrijava na marku + 8- + 20 stepeni, iako je optimalni prag za ove vrste oko +12,5 stepeni. Postoje slučajevi kada mrijest ribe započinje ranije ili kasnije od određenih rokova zbog vremenskih uvjeta. Pored toga, na nivo proljetne vode utječe i nivo mrijestanja.

Volga Sterlet se razlikuje u tome da ne mrijem istovremeno. Pojedinci koji žive u gornjem dosegu rijeke, oni su nešto spajali od onih pojedinca koji naseljavaju donje rijeke. To je zbog činjenice da se proljeće prelijeva prije nego što uđe u gornjeg dosega Volge, a zatim se postepeno širi donjim mužem. Za mrijest, riba bira područja rezervoara, gdje je brzi protok, a voda je kristalno čist. Istovremeno, dno rezervoara treba biti čvrsti kabine. Riba je prilično plodna, jer žena može odgoditi više od 15 hiljada po jedan. Ikrinka.

Steret leži dovoljno ljepljivih jaja, koja se na dnu razvijaju nekoliko dana, nakon čega se Fry Sterli pojavljuje iz ikone. Istovremeno, oni su do deset dana u žumanjjskoj torbi. Kada gustna torba nestane, veličina pojedinaca dostiže ne više od 1.Dugačak 5 cm. Jata su malo sterlinga nego što podsjećaju na odrasle pojedince. Njihova usta su vrlo mala s poprečnim rezom, a antene, u obliku obruba imaju gotovo iste veličine. Što se tiče donje usne, već se može podijeliti u 2 dijela, kao i kod odraslih ove vrste. Glava je prekrivena malim brojnim šiljcima, a boja SRJ je pomalo tamnija od odraslih pojedinaca. Posebno je to uočljivo bliže repu SRJ.

Nakon pojave na svjetlu, prekršaje su još uvijek na tim mjestima i samo dolaskom jeseni, kada mladi doseže veličinu od oko 20 cm, oni se spuštaju nizvodno. Predstavnici različitih spolova rastu istim brzinom, dok se praktički ne razlikuju jedna od druge. Bojanje i malo pokazuje.

Zanimljivo znati! Sterlet često prelazi sa drugim predstavnicima ove porodice. U ovom trenutku, prelazeći Beluga i Sterlet, uspeli da dobije prilično vrijedan hibridni - bestere. Počevši od 50-ih godina prošlog stoljeća, ovaj hibrid do danas smatra se objektom industrijskog interesa.

Hybrid se odlikuje činjenicom da sadrži glavne prednosti obje vrste. Beloner dobiva težinu dobro i brzo i raste, što je tipično za Beluga. Pored toga, pojedinac hibrida mnogo je brži u pogledu bacanja kavijara, što čini mnogo brže za obavljanje procesa reprodukcije vrsta, posebno u zatočeništvu.

Prirodni neprijatelji Sterlidi

Sterlet preferira da se drži u donjim slojevima vode, tako da nema toliko prirodnih neprijatelja. Glavna prijetnja ribi dolazi kada su ribe primijetile kavijar, a SRJ se iz njega pojavilo, što postaje plen za ostale grabežljivije ribe. A kavijar može jesti i njegove rođake, ako otkriju zidanje kavijara. Za mlade ribe, Som i Beluga predstavljaju najveću opasnost.

Status obrasca i njenog broja

Ipak, prije nekih deset godina ovaj predstavnik porodice jekoga nije pokazao negativne znakove koji ukazuju na to da će on biti dodijeljen statusu "ranjivih vrsta" u bliskoj budućnosti. I sve to zahvaljujući činjenici da su vodeni resursi zagađeni velikim tempom, a sterlet može živjeti isključivo u čistoj vodi. Pored toga, velika šteta stanovništva ove ribe primjenjuju se poachers, borba protiv koje se ne sprovodi pravilno. Kao rezultat toga, Sterlet je danas naveden u Crvenoj knjizi, kao ugroženi pogled.

Ribarska vrijednost

Negdje sredinom 20. stoljeća, Sterlet je uhvaćen na običnom ribolovu, jer se smatrao istom običnom ribom. Kao rezultat aktivnog ulova, Sterletna populacija počela se istovremeno smanjuje, što je dovelo do činjenice da je njegov ulov u prirodnom okruženju zabranjen. Unatoč ovoj činjenici, ova riba se može naći na policama u bilo kojem obliku, u svježeg, svježe zamrznutom i u obliku konzervirane hrane, kao i u slanom ili pušenom. Nastavlja se logično pitanje, ali gdje dolazi Sterlet ako se praktično ne uhvate?

Stvar je u tome da svijet postoji ne samo iz pohoća, već i ljudi koji ne žele da ove vrste zauvijek nestaju. Usput, ovo je relevantno u odnosu na mnoge druge vrste ribe koje prijeti nestanku. Kao rezultat toga, pojavile su se riblje farmi, u kojima u uvjetima približno prirodu, počelo je uzgajati sterlet. U početku su namijenjeni naporima barem sačuvajući ovo nestajanje. Kao rezultat takvih napora, bilo je moguće da se ne samo spasilo pogled, već se pobrine i da je Sterlet ponovo postao uobičajena ribarska riba. Iako nije tako jednostavno, jer je riba koja se uzgaja u kapetanu inferiorna u kvaliteti onoga koja se narasla u vivo. Ipak, bilo je moguće oživjeti masu recepata za kuhanje posuđa iz ove ribe. Sterlet koji se uzgaja u umjetnim uvjetima nije jeftino, poput jela pripremljena iz nje. Ipak, vrijedi napomenuti da je umjetna uzgoja u uvjetima ribljih farmi odlična šansa za formu ne nestane zauvijek. Štaviše, ovo je relevantno u odnosu na druge vrste riba koje isti finale može očekivati.

Važno je znati! Sterlet se razlikuje od ostalih predstavnika ove porodice ne samo najmanjim veličinama, već i mogućnost bacanja kavijara prije druge jesete.

To je bilo moguće zbog činjenice da se Sterlet smatra prilično nepretencioznim ribom na ishranu. Pored toga, pogodno je da se uključi u hibride u uvjetima zatočeništva, kao što su tester na primjer. Uprkos činjenici da se Sterlet smatra ugroženim vrstama, riba još uvijek ima veliku šansu za opstanak, zbog činjenice da postoje ljudi koji to neće dozvoliti da se to neće dozvoliti.

Povoljne karakteristike

Smatra se ne samo Sterling samom, već i njen kavijar, koji nije inferiorniji od kvalitete Beluge u kvaliteti, veličina ikone je nešto manje od jeseg kavijara.

100 grama od sterletskog mesa sadrži samo 88 kcal, što ga čini neophodnim za prehranu prehrane. Meso ove ribe sadrži čitav kompleks vitamina i mikroelemenata, poput cinka, hroma, molibdena, nikla i drugih, kao i vitamini grupe RR. Posebnog interesa su nisko masne kiseline kao što su Omega-3, koja imaju pozitivan učinak na performanse mozga i cirkulacije u krvi očiju. Ako koristite mesne đone najmanje nekoliko puta sedmično, možete održavati performanse kardiovaskularnog sistema, na taj način smanjenje rizika od infarkta.

Prema naučnicima, upotreba masnih riba ima blagotvoran učinak na kožu, poboljšava viziju i potiče rad centralnog nervnog sistema.

Takav mikroelement kao što Fluoro pomaže u jačanju kostiju, uključujući zube, čineći ih otpornijim na karijes.

Vjeruje se da je najpoželjnije od mesa Sterling da napravi punilo, kuhajte uho, da biste koristili kao punjenje pečenja Culebiak i ankete. Pored toga, ribe se mogu peći ili pržiti na pljuvanju. Za kuhanje file od Sterlidija, nakon rezanja, riba je bolja obožavača. Nakon ovog postupka, koža je lakše ukloniti iz njega, a kosti se također lako uklanjaju. Prilikom pripreme bolnih jela uvijek bi se trebala pamtiti da produžena toplotna obrada uništava većinu korisnih supstanci. Najkorisnija riba razmatra se ako se potroši u sirovom obliku, to je, slano ili kiselo. To nije manje korisno u kuhanom obliku, ali kao za prženu ribu, najmanje je korisno, a također, takođe, takođe štetno, jer jako na stomaku. Stoga takva riba može jesti, samo zdravi ljudi koji ne pate od problema s probavnim trakom.

Što se tiče opasnih svojstava ribe, praktički nisu, osim što osoba može manifestirati ličnu netoleranciju morskih plodova. Ne treba se koristiti za korištenje ljudi s lošim funkcijama pankreatike, čiji rad može pogoršati polineizrađene masne kiseline.

Konačno

Sterletne ribe moraju se kuhati oko 15 minuta, tako da u njemu mogu ostaviti brojne hranjive tvari. Usput, karakteristično je za ostale vrste riba. Vjeruje se da je uho sterlinga najukusnije i zavarivanje. Glavna stvar kada kuhanje ne može pretjerati.

U kraljevskom vremenu, kada se Burglaki na Volgi premjestili duž rijeke Barge, borili su se zavarele. Ovo im je pomoglo da vrati snagu i energiju. Tih dana takva riba je bila u izobilju, što se ne može reći za naše dane. Ako govorimo o prirodnim neprijateljima ove ribe, onda je glavni neprijatelj, ovo je osoba jer ga ne miluje samo s velikim tempom, već i zagađuje vodne resurse. U pravilu, u takvim uvjetima, riba je jednostavno fizički u mogućnosti živjeti. To dovodi do smanjenja broja ribljih rezervi tako potrebnih za normalan život osobe.

Naravno, nemoguće je reći da je osoba toliko ništa u smislu očuvanja tipa ne. Naravno, to čini, ali ti napori možda nisu dovoljni. Tako da se ne dogodi najgore, unaprijed je prilično puno posla, a rad je težak i vrlo skupi.