Turska jaja: nekretnine, skladištenje i kolekcija purećih jaja

Indilejska jaja su mnogo veća od piletine u veličini, a neki neiskusni poljoprivrednici za perad misle da je to njihova jedina razlika. Postoje i mnoge druge greške u vezi s ovim neobičnim proizvodom. ? U ovoj i drugoj stvari pokušat ćemo shvatiti zajedno.

Ženska Turska

Turska jaje: Opis

Evropski stanovnici prvi su vidjeli jaja puretine zahvaljujući Christopheru Columbusu, koji su donijeli ptice sa američkog kontinenta. Nakon toga, farme na uzgojnim farmama počele su se aktivno širiti u Španiji, a ptice su primile neformalno ime "španske kokoši". U gastronomiji, Turska jaja dugo imaju status delicije. U modernom vremenu, pronalazak purećeg jaja na policama polica nije lako - ne pojavljuje se na prodaju tako često. Obično se, ujedi se nalaze za narednu prodaju mesa, ali neke privatne farme isporučuju na prodaju i jaja.

Vanjski pogled na jaje Turske

U pogledu karakteristika ukusa, pureće jaje zaista izgleda kao piletina, ali njegov ukus je svjetliji i zasićeniji, a u prehrambenim je u trećem položaju nakon prepelica i cessari. U jednoj sezoni ptica ne proizvodi više od 25 jaja (za razliku od piletine koja se svakodnevno žuri), a ovo opravdava njihovu visoku cijenu.

Srednja jaja Turska teška oko 70 grama

Cijena na kuhinjskim elektronskim vagama

Srednja jaja puretina teži oko 70 grama, ali mlađa zum, manje i upaljač njenih jaja. . .

Sastav i sadržaj kalorija

Jaja Turske sadrže ogromnu količinu svih vrsta korisnih hranjivih sastojaka, ali specifičan sastav određuje se napajanjem ptice i doba godine, kada je jaje srušeno. Jaja proizvedena na samom početku ljeta, kada se Turska pokreće pretežno zelenim hranom, većina je izbalansirana sa sadržajem korisnih tvari.

Turska jaja sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka

.

Ime Element	Sadržaj (100 grama)
Vjeverice	13.7
Debeo	11.9
Ugljikohidrati	1,1
Pepeo	0.8
Voda	73
Kalorija	171

Napomena! . Karakterizira ga visoka masna, pa se zbog toga ne preporučuje upotreba jaja za prehranu hrane.

Glavne prednosti proizvoda

1. Odličan ukus. Većina peradnih farmi smatra da su puretina i pileća jaja isti ukus, ali mnogi gurmani slave da postoje razlike. Kulinarska kulinarska vijeća savjetuju pružanje preferencija u Indikeu.

   Tursko jaje u odnosu na piletinu

2. Univerzalna upotreba. Turkey Jaje ne karakteriše neugodan miris ili specifičan ukus, od njega možete kuhati apsolutno bilo koja jela od grickalica do deserta.
3. Zdrave tvari. Jaja su bogata mnogim korisnim elementima (elementi u tragovima i vitaminima) koji su potrebni za ljude bilo koje dobi. Pored toga, to je hipoalergeni proizvod.
4. Prednost za buduće majke. B vitamini, smještene u jajima, reguliraju formiranje crvenih krvnih zrnaca, koje su potrebne za pomicanje kisika kroz tijelo, što je posebno važno za majčino tijelo.

   Turska jaja su korisni za trudnice

Kad se ne preporučuje jesti jaja?

Jaja ne uzrokuju alergijske reakcije i zato se mogu koristiti u prehrani djece do godinu i više.

Turska jaja mogu se koristiti u djeci prehrani

Ali ne mogu svi koristiti ovaj proizvod bez štete zdravlju. Turska jaja se ne preporučuju za upotrebu u sljedećim slučajevima:

• Ako imate pojedinačnu netoleranciju na jaja ili njegove komponente (proteini, žumanjci) dijagnosticirani su;
• Ako je proces cijepanje proteina u vašem tijelu poremećen i pojavljuju se bolesti unutarnjih organa povezanih s ovim;
• .

. Jaje u sirovom obliku donosi određenu korist tijela, ali mora se imati na umu da se salmonela može čuvati u proizvodu sira i stoga se sigurno tretirati toplično.

Salmoneloza

Da biste se zaštitili od infekcije, kupite robu samo sa čitavom školjkom, držite jaja u hladnjaku. Ali najvažnije je pravilo prije nego što razbije školjku, temeljito ga isperite sapunom.

Napomena! Koncentracija holesterola u pureći jaja je dva puta veća od preporučene dnevne stope, pa se ne preporučuje zloupotreba proizvoda. Za održavanje zdravlja i dobijanje maksimalne koristi, dovoljno je konzumirati oko dva ili tri komada tjedno.

Uzgoj i sakupljanje jaja

Jaja Turska počinje nositi u dobi od 7 do 9 mjeseci. Ptice žuri tri puta godišnje, obično dolazi od februara do marta, od juna do jula i na samom kraju ljeta. Ptice nose nekoliko komada svaki dan, ali ponekad se događa bez intervala. Sjedeći ženski na period do mjesec dana.

Tokom sezone, Turska nosi oko 25 jaja

Bird za jednu sezonu proizvodi maksimalno 25 jaja. Za uzgoj odaberite zdrave pumpe srednje veličine. Zapamtite da ptice radije nose jaja u gnijezda.

Korak 1. Za svaku pticu instalirajte zasebno gnijezdo u zamračenom mirnom uglu. Napravite mali drogu u zemlji, provjerite slamu, sijeno. Kao opcija stavite nisku kutiju ili korpu.

Nestolje za Tursku

Korak 2. Stavite malo zemlje i stavite leglo na vrh. U zatvorenom prostoru održavaju temperature iznad 10 stepeni.

Leglo u nestovima od slame

Korak 3. U blizini, obavezno stavite ploču za dovod sa hranom i pićem vodom, kao i malom kutijom s pepelom i pijeskom.

Raspored Turske gnijezdo

Nakon izgleda jajeta provjerite je za kvalitet vizuelnim inspekcijama. Da biste to učinili, možete koristiti i ovoskop.

Provjera jaja purećih jaja kroz ovuskop

. Neistražena jaja koja nisu namijenjena uzgoju šalju se na prodaju ili se koriste za hranu.

Pasmina	Broj jaja (godišnje)	Masovna jaja
Crna Tikhoretskaya	90	82
Sjeverni kavkaški bijeli	80	83
Red Burbonskaya	75	70
Bijelo vjenčanje (teška linija)	105	75
Bijela Moskva	105	80

Video - kolekcija purećih jaja

Skladištenje proizvoda

Jaja bi trebala ležati u hladnjaku, ali nemaju ih zajedno sa vrlo mirisnom hranom (na primjer, siru ili ribu), mogu apsorbirati sve okolne mirise. Da biste povećali rok trajanja jaja, ubacite ih u otopinu od soli (20 grama soli po litri vode) ili posteljine lanenim uljem.

Pravilno skladištenje pureći jaja

U ove svrhe, mješavina parafina s biljnim uljem ili gnojem od voska i suncokretovog ulja također je pogodna za ove svrhe. .

Napomena! Turska jaja se pohranjuju ne više od 25 dana od datuma sastavljanja (ne računajući dan rušenja), u protivnom će jaje izgubiti sva korisna svojstva, to će se pogoršati i postati neprikladna za ishranu.

Korisna svojstva Turske jaja

Tursko jaje - izuzetan proizvod koji se može omogućiti u meniju. Pokreće zaštitne mehanizme tijela i povećava imunitet, normalizira metabolički sustav u tijelu, poboljšava probavu. Sljedeće korisne osobine karakteriziraju i jaja:

1. Ako povremeno, hranjenje djece do godinu dana do godinu dana, rizik od osteoporoze ili riketa smanjit će se - proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina D.

   Jaja sadrže veliku količinu vitamina d

2. Periodična jela jaja lansira regeneraciju i procese jačanja kostiju, koji povoljno utiče na kosu, zubne emajle, nokte.
3. Zbog velike koncentracije proteina preporučuje se uvođenje jaja u izbornik sportaša koji žele povećati mišićnu masu.

   Korisna svojstva purećih jaja za sportaše

4. Uz redovnu potrošnju, nedostatak svih korisnih vitamina i elemenata koji su dio jajeta.
5. Rad nervnih ćelija i mozga normalizira, nesanica i umor nestaju, a mentalna aktivnost se povećava.

Upotreba jaja puretine

Turska jaja su prilično široko korištena u kuhanju. Koriste se u salatama, pečenim, prženju, pripremaju se od njih omleta, gogol-mogola ili jaja. Često se jaja koriste kao sastojak prilikom stvaranja koktela ili gulaša. Proizvod je slanjen, kiseli, dodan, doda se u sitnice ili ga širi na krutonima. Lista posuđa koja se mogu pripremiti od jaja puretine je ogromna - to je poput pilećih jaja, univerzalnog proizvoda.

Upotreba pureći jaja u kuhanju

Jedino pravilo koje treba slijediti bilo koji novak kulinarski specijalista je da je najbolje jesti jaja nakon toplotnog tretmana.

Napomena! .

Jaja se potrošena sirovima

.

Još jedan koristan savjet za kuhanje: Da biste spriječili deformaciju ljuske prilikom kuhanja, preporučuje se slanoj vodi.

Primjena u kozmetologiji

Često se proizvod koristi u narodnoj i kućnoj kozmetologiji. .

Turska jaja često se koriste u kozmetologiji

Ako redovito koristite domaće balzam za kosu, obnovit će se folikuli za kosu, poboljšava se status lokacije, savjeti će prestati unijeti. Ovisno o prisutnosti drugih sastojaka, možete dodati jaje za maske za suhu ili masnu kožu lica.

Turska maska ​​jaja kod kuće

Ako miješate kozmetičku glinu i protein, takva će maska ​​biti suva, ako miješaju žumance sa kremom, ima vlažnu svojstva.

Mesna Turska

. Turska posuđe - tradicionalni Dan zahvalnosti, proslavljeni u SAD-u.

Indyustena

Turska je bogata proteinima, koji se lako apsorbuje osobama bilo koje dobi i sadrži malu količinu masti, što omogućava da se meso smatra prehrambenim proizvodom. Unesite tursku u svoju prehranu, a vi ćete se dugo izdržati sa niskom kaloristošću i osjećajem zasićenosti već duže vrijeme.

Ime Element	Sadržaj (100 grama)
Vjeverice	19.5
Debeo	22
Ugljikohidrati	0
Kalorija	276

Prednosti za tijelo

Meso za ptice bogato je željezom, vitaminima i raznim mineralima. Lako uključuje u metaboličkim procesima i pomaže u zasićivanju tijela korisnim elementima.

Kuhana Turska

U mesu pureće željeza, fosfora, natrijuma, vitamina i proteina pružaju mu sljedeća korisna svojstva:

• prevencija razvoja anemije, održavajući rad srca i krvnih žila;
• Jačanje kostiju, zuba, kao i srčanog mišića;
• Jačanje nervnog sistema, prilagođavanje prijenosa impulsa na trolanke živaca;
• Prednaprezanje penetracije u tijelo štetnih lipida, koje dolaze kroz druge proizvode.

Napomena! U slučaju teških bubrežnih bolesti, kao i sa poremećajima pankreasa i drugih unutrašnjih organa, upotreba Turske se ne preporučuje. Za detaljne informacije i podešavanja menija obratite se ljekaru.

Turska farma

Tursko uzgoj bavi se mnogim zemljama, a čini se pretežno za meso. Ali ne zaboravite na drugu, ne manje hranjivim i korisnim proizvodom - jaje ćurke. Kupite gotove proizvode na farmama ili napravite puretinu i sami skupljaju jaja, a ovaj jedinstveni i ukusni proizvod uvijek će biti prisutan na vašem stolu.

Pročitajte i: Turska: uzgoj, održavanje, kućna njega