Sorte mesa pasmine bikova i krava

Mjesne pasmine bikova ili krava razlikuju se od ostalih predstavnika CRS-a u tolikoj boljoj težini, možda intenzivnog umora i relativno su neosjetljivi u sadržaju i hranjenju. Također, životinje mesnih smjerova imaju impresivne dimenzije i kada klanje daje ukusnije meso sa velikim pokazateljem masne i energetske vrijednosti.

MESNE RAZREDI BULLS-a i krava

Ako uporedimo kravu prakse mlijeka sa mesom, onda potonji nije pogodan za vrlo dobre blagoslove, dok mlijeko neće dati tu količinu mesa. Naučemo kako su rase za mesu CRS-a najpopularnije, koje od njih se može naći u Rusiji.

Aberdeen Angussian krave

Te se životinje odlikuju izgledom, jer njihova vuna ima svijetlu crnu boju sa važećim crvenom vožnjom. Oblik tijela tradicionalno je veliki, ostale pasmine krava smjera mesa posjeduju isto:

• Grudi su široko raspoređeni;
• Udovi udova;
• Vrat je snažan, kratak;
• zdjelica široka;
• Uzorak mišića jasno je nacrtani na koži;
• Rast životinja od 1,2 do 1,5 m je dovoljno visok;
• Nema rogova (krave i sranje);
• Vuna na površini kože je osjetljiva i tanka.

Što se događa meso Aberdeen-Angus krave:

• Meso ima mramorni uzorak u kontekstu;
• Postoje male masne slojeve;
• Odlazak kosti nije veći od 18%.

Izrazita karakteristika pasmine je da je životinja sklona pretilosti, ta se činjenica mora uzeti u obzir tijekom pripreme menija i dana dijeta. Ako se odlučite za upotrebu ove krave za mužnju, ne biste trebali čekati velike tablete, jer ovo nije mljekara. Maksimalna količina mlijeka za godinu je oko 1400 litara.

Životinje ove pasmine imaju veliku težinu u prilično ranoj dobi. Dakle, bikovi mogu težiti do 1 tone u nekim slučajevima, a krave - do 600 kg.

Pasmina avitainsko meso

Te krave i bikovi pripadaju kategoriji teške kategorije. Izvana, životinje se razlikuju u svijetloj boji, obično je svijetlo smeđa ili čak bež tona. Kao u prethodnom slučaju, bušilica su velika, imaju izraženu mišićnu teksturu, tijelo izgleda izduženo. .

Odrasli bik može dostići 1350 kg žive težine, dok ženka teži najmanje 700 kg. Rast predstavnika ove pasmine je oko 1,4 m, na rođenju telećim akvitanskim pasminom može težiti oko 45 kg. Pasminu karakteriziraju činjenica da teletina dobija težinu s rekordnom brzinom: do 2 kg dnevno, iako bliže jednogodišnjoj težini, brzina seta težine pada na 1,5 kg. Meso karakteriše osjetljiva struktura, debeli sloj se događa, ali beznačajan.

Odvojeno, vrijedno je reći da se briga za ovu pasminu nije mnogo teška, jer su krave i bikovi dobri na bilo kojoj teritoriji i klimi, imaju pogodan miran lik, živite dugo.

Krave aulika

Ovi Burneks su dobili kartu za Kazahstan prije više od 30 godina, ali do danas pasmina nije izgubila svoju popularnost. Dakle, sada možete upoznati predstavnike Aulicol rock-a, uključujući i u Rusiji. Ove krave imaju sivu boju, više od 60% stoke rođene su bez rogova, odnosno oni su kvrgavi. Bezuvjetna prednost može se nazvati da će takva domaća zvijer biti lako prebačena na promjenu uvjeta za sadržaj ili prijelaz iz jednog dovoda u drugu. Također je vrijedno napomenuti da predstavnici pasmine aulikola toleriraju hladnoću, jer rastu sa dodatnim podlogom zimi, ovo je još jedan plus za nabavku takvih krava u Rusiji.

Prosječna masa bika takve pasmine je oko 1 tone, iako postoje tako - poznani slučajevi rekordne težine 1250 kg. Krava teži tačno pola pola: ne više od 650 kg. Uz put je otpad oko 35-40%, a koža se može zamijeniti 5 slojeva, što ih čini odličnim sirovinama za proizvode od kože.

Belgijska pasmina

Belgijska goveda pripada smjeru mesa. Posebnost bikova i krava podataka su ta bijela ili plava boja vune. Izrazita značajka koja vas čini pažnjom na pasminu je da krave i bikovi imaju ogromnu mišićnu masu. To se može objasniti sa znanstvenog stanovišta: goveda je genetski blokirala proizvodnju takve supstance kao Mostatin, odnosno ništa ne zadržava rast mišića u tim životinjama, nastavlja se tokom cijelog života.

Međutim, to ne znači da se telad teladi rađaju s velikom mišićnom masom, ovo nije tako. To se postiže u procesu života i postaje primetan za otprilike 2-3 meseca života.

Već u dobi od 1-1,5 godina, bube mogu težiti oko 700 kg, dostižući 1300 kg u pola. Iako postoje dokazi da to nije marginalna težina s pravilnim tovnom, odnosno, produktivnost se može povećati. Vrijedi reći da ne otpadni dio rta može biti oko 75-80%, dok samo meso ima odličan ukus, tender i sočan.

Galloviy krava

Ova podvrsta idealna je za održavanje u područjima u kojima nema guste vegetacije. Životinja ima dobro-obloženu strukturu tijela:

• Grudi su duboko posađeni;
• Vrat je snažan, širok;
• leđa je ravna;
• Kopice su kratke, rog je širok;
• Rogovi su odsutni;
• Moguća je boja od crne do smeđe boje, međusobno bijela ili bijela;
• Kaput je hrapav, malo valovitog, postoji podloga (ovo će omogućiti pašu krave čak i zimi pod uslovom da neće biti puno snijega).

Životinje dobijaju oko 1,2 kg dnevno, a ne dostižući evidenciju težine, isto se odnosi na potomstvo:

• žensko - do 500 kg;
• Muško - do 800 kg.

Uprkos činjenici da životinje nemaju veliku masu, pohvale su odličnog vrhunskog mesa. Odlikuje ga mramorna tekstura, izvanredna sočnost i umjereni sadržaj masti. Uz to, pasmina grahoka Gallovia može se pripisati mješovitim orijentaciji, odnosno mliječne i mesne pasmine goveda, pa može biti potrebno oko 1.400 litara mlijeka od jednog pojedinca godišnje. Ova indikator produktivnosti ne može se uporediti sa svojstvenom kravom smjera mlijeka.

Kazahstanska pasmina mesa

Na osnovu imena, ova pasmina goveda mesa s smjerom produktivnosti uklonjena je u Kazahstanu koristeći rad ruske zootehnike. Životinje ove vrste uglavnom imaju crvenu boju vune, iako su udovi i prednji dio grudnog koša mogu obojiti u svjetlije tonove. Kao i prethodna pasmina, Kazahstansko meso Burenka može tolerirati oštre zime, zbog činjenice da je po ovom periodu obrastao dodatnim podlogom.

Na rođenju teleta teži manja od 3 kg, ali do vremena odrastanja njihove težine 15-20 puta. Unatoč činjenici da se meso odlikuje po dobrom ukusnim karakteristikama, od jednog trupa, ispada da se ne dobiva više od 60% žive težine, što se ne smatra prilično dobrom indikatoru produktivnosti.

Muška-Anzhui krava

Ova pasmina goveda pripada smjeru mesa. Zahvaljujući karakterističnoj boji, pasmina se naziva i crvena livada, iako je glavna nijansa vune i dalje crvena. Gobies se odlikuju impresivnim dimenzijama, rast može doći do oznake iznad 170 cm, što ih čini divovima među stokom smjera mesa. Isto se odnosi na težinu, postoje podaci o biku s težinom od oko 1650 kg.

Unatoč gigantskim veličinama, to su prilično mirne životinje s mirnim karakterom, što njihov sadržaj čini ugodnim i udobnim. Također vrijedi reći o miješanoj orijentaciji, odnosno do dna lica, pristojne vile se mogu dobiti iz Burenoka. Kao u većini slučajeva meso ima odlične karakteristike ukusa i smatra se prvom-kladnom govedinom, sudeći po procjenama potrošača.

Limusna burenka

Još jedna raznolikost mesa je krava limuzina. Crvena boja vune, zlato, smeđa s uočljivim pojašnjenjem na trbuhu i bokovima. Ovo nije paušalni anim, mali rogovi, imaju svjetliju boju u usporedbi s tijelom. Šta odvojena krava limuzine od njenih rođaka? Unatoč činjenici da se životinja smatra teškim, izvana, ovo je prilično dobro preklopljena krava, njegova je okosnici mali, iako kopita imaju izražen mišićav sloj, jasno je vidljivo na fotografiji. Mnogi uzgajivači u šali nazivaju takvu kravu limuzinu, jer je njeno tijelo neobično izduženo, ovo odmah uhvati oko na vanjskom ispitu.

Limuzine mogu živjeti dugo, njihova godina mogu dostići 15 godina. Budući da se telad rodi veliki, generički otvaranje takvih krava mnogo je širi od ostalih.

Romaska ​​pasmina

Svrha pasmine pretpostavlja da će krave biti uključene u poljoprivredu kao pomoć sile. Međutim, trenutno se uzgajala pasmina, sada je prepoznata kao jedna od pasmina mesa. Kako izgleda životinja:

• Baklja velika, okrugla.
• Stražnji dio sticaju kvadratni oblik.
• .
• Udovi su čak i simetrični.
• Boja vune je siva, ali mužjaci mogu biti tamniji obojeni.
• Potomstvo se brzo reprodukuje.

Po rođenju, težina teleta doseže 40-45 kg, već u dobi od šest mjeseci, masa se povećava na 300 kg, a životinja teška oko 500 kg godišnje. Najviše mase doseže za 2-3 godine. Bik romansa može težiti do 900 kg, mada se ponekad masa može povećati na tone. Istovremeno, nakon lica, dio otpada iznosit će oko 30-40%. Karakteristike aroma mesnog proizvoda su dovoljno visoke i vrednuju se na tržištu mesa za izvrsnu kvalitetu.

Kompatična ruska krava

Ova pasmina mesa široko je zastupljena u Rusiji, kao elokventno kaže ime "Rusko komolet". Takođe je iz imena jasno činjenica da životinja nema rogove, odnosno je praktično sigurna za druge životinje i ljude.

• Dimenzije su pravokutne.
• Mišićno olakšanje je dobro vidljivo.
• Glava nije mala, mala veličina.
• Grudi, naprotiv, široko je, detaljno, izgovara se podmornica.
• Stražnji dio stoke su ravni (oba leđa i natrag).
• Simetrični debeli udovi sa dobropredljenim mišićnim tonom.
• Koži ruskog gubitnika cijeni se, jer su tanke i podatne, ove se kvalitete cijenjene u čvrstoću.
• Vuna krava i bikova strogo crne boje, prisustvo mrlja i subnata je neprihvatljivo.

Životinje na izleću raste do impresivnih veličina, njihova težina je:

• Ženska - 500-600 kg;
• Muško - do 1200 kg.

Zootehniccni ima da su životinje ove pasmine sposobne da dobijaju masu tokom dužeg perioda, odnosno tov može nastaviti mnogo duže od karakterističnih za druge pasmine.

Pasmina pruža da životinje mogu živjeti u radikalno različitim klimatskim uvjetima. Iz tog razloga, ruske kajne krave mogu se naći u južnim zemljama i na primjer, na sjeveru Rusije. Životinje se odlikuju činjenicom da se nepretenciozno u brizi, ishrani i hranjenju, stoga ne moraju trošiti novac na skupim hranom ili grijanjem u štali.

Sharole

Sharole, ili sferna krava, došla je kod nas od udaljenog Francuske. Njegova je osobina da je nakon lica, mramorno meso sa malo masti, odličan kvalitet, i to uprkos činjenici da se hrane životinje tokom uzgoja može dugo trajati dugo vremena. Ako cilj konzumira ili implementira gotovo mršavo meso, ali istovremeno ukusno i nježno, vrijedi razmišljati o sticanju pasmine Sharol.

Pored toga, može se reći sledeće o pasmini:

• Brza mišićna masa;
• dobra i brza aklimatizacija.

Eksterijer:

• svijetla boja vune (bijela, bež, žuta, siva);
• Glava nije bitna, iako je čelo prilično široko (to je jasno vidljivo na fotografiji ili videu);
• Vrat moćan, sa prugama;
• Grudi se zasađuju duboko, promjera je oko 2 m;
• Izraženo je Podgorkok Neurko;
• Povratak je ravno, u sredini postoji jedva vidljiva sag;
• Udovi su simetrični, dobro razvijeni;
• Rast odraslih dostiže marku do 140 cm;
• Vuna Negu.

Markidzhanskaya pasmina

Posljednja pasmina o kojoj ćemo razgovarati je Markkazanskaya. Ova pasmina razvijena je u Italiji, trebalo je mnogo godina da ga uzgajaju dok cilj nije postignut. Glavna karakteristika markijskih krava je da brzo dobijaju težinu i podležu tov. Pređimo na opis životinje, pružamo ga na popisu:

• Ovo su prilično velike životinje.
• Kosu za kosu bijela, siva ili miješana.
• Set mase se brzo javlja.
• Gobies teže do 1.500 kg, Burnengi - do 700 kg.
• Koštani otpad može biti do 30%.
• Meso je tradicionalno nježno i sočno, inkluzije mišića težine.

Opisali smo najčešće, najbolje i popularne pasmine mesa krava, razgovarali o njihovim karakteristikama, osnovnim karakteristikama i plusevima. Znajući sve ove informacije, bit ćete mnogo lakše odlučiti o tome koja je pasmina potrebna za stjecanje vlastite krave ili bika, posebno u kvaliteti njihovog mesa utječe na maštu.

Sorte minskih pasmina bikova i krava prvo su se pojavile na farmi --brid - stoku i vrt.