Crvena riba - vrste i imena

Crvena riba od davnina se smatra stvarnom delicijom, tako da bi se moglo vidjeti isključivo na svečanim stolovima naših građana.. Riba je dobila ime (generalizirano) zbog odličnog ukusa, kao i zato što meso ove ribe odlikuje crvenom (ružičastom) bojom.

Ova tradicija ima nastavak, jer riba postaje sve rijetka i može se naći sve manje i manje na prazničnim tablicama. .

Članak govori koje vrste riba i zašto su zvani Crveni i kako se u stvari nazivaju.

Vrste crvene ribe

Stručnjaci razlikuju 3 glavne grupe Crvene ribe:

• Jesetro.
• Salo.
• Losos bijela ili ružičasta.

• Stellate Jetnjak.
• Beluga.
• Besterer.
• Hirurg ruski, sibirski, dunav i amur.
• Trn.
• Sterlet.

Druga grupa uključuje ribu koja živi u bijeloj, u Baltičkom moru, kao i u Tihom okeanu. Ova grupa tvrdi:

• Losos.
• Gorbush.
• Nark.
• SIM.
• Ketu.
• Chavochu.
• Loha.
• Sote.
• Kungju.
• Rainbow ili riječna pastrmka i t.D.

Meso u boji i kavijar u tim ribama blizu crvene ili naranče, poput njenog brak odijevanja.

Treba pripisati vrstu lososa ribe s bijelim mesom:

• Belorebitsa.
• Taimen.
• Nelma.
• Kizhuch i t.D.

Prema mnogim stručnjacima, to je izuzetno pogrešno tumačenje ovog pitanja, jer losos ne treba ubrojiti za crvenu ribu. Uprkos tim neslaganjima, još uvijek ima smisla obratiti pažnju na neke grupe riba, koje se obično nazivaju crveno. Naši preci nazvali su "crveno" ribe ne samo zato što ima crveno meso, a zato što je posebno ukusno i lijepo.

Porodično jeseno

Predstavnici ove porodice pojavili su se na našoj planeti oko 70 miliona. . .

Opis ribe i staništa

. U pravilu ove ribe vode donji stil života, hranjejući raznim podvodnim predstavnicima malih veličina, tako da možemo reći da je uglavnom riba grabežljiva.

Zanimljiva činjenica! U pravilu se ta riba smatraju dugovječnim ribama, dok kavijar DScut samo jednom svake 2-3 godine. Čini se da su drugačiji, pojedinci izlaze iz mora u rijeke, gdje se uzdižu uzvodno do uobičajenih mrijestajućih terena.

Karakteristike jesetra

Vrijednost ove ribe leži u svom crnom kavijaru, što se razmatralo, a još više, danas se smatra izvrsnim i skupim prehrambenim proizvodima, što nije tako lako pronaći na tržištu. S tim u vezi, jeserjenje je istrebljeno u velikim količinama. .

Umjetno uzgoj

Zbog činjenice da se u prirodi, jesenično stanovništvo smanjuje iz godine u godinu, jeseno se odvaja u specijalnim rasadnicima. Po pravilu su uzgajani rusko i sibirsko jesenje, sterlet, redela i belugu. .

Vrste jekog sa fotografijama i imenima

Jesetro

Porodica uključuje do 20 vrsta ribe koja naseljava oba morna i vodena tijela slatkom vodom, uglavnom jezerima. .

Neki od tičnica rastu do impresivnih veličina. . Ovi divovi naseljavaju more, ali za pevce ili čekaju zimu, kreću se u rijeku.

Dio jekoba preferira isključivo svježe vodne tijela i ne raste na divovske veličine. Ove nisu velike ribe takođe drže bliže dnu, jedući malu ribu i mekurke. .

Važno je znati! . . .

Sterlet

. .

. Sterles mrijesti u gornjoj rijeci na kraju proljeća. . .

Stellate Jetnjak

Naseljava uglavnom crna, azov i kaspijsko more, iako se nalazi i u Jadranskom i Egejskom moru. Mrijesti u rijekama. Očekivani životni vijek je oko 30 godina. .

Riba se uhvaćena prilično aktivna na industrijskoj skali. Uglavnom ga uhvate pojedinci, težići od 5 do 10 kg, iako ribe može dobiti težinu do 70 kilograma.

Beluga

Naveden u Crvenoj knjizi i smatra se najvećom slatkovodnom ribom i ugroženim pogledom. Beluga može težiti oko 1 hiljadu. kilogrami, sa dužinom od 4 metra i više. Istovremeno, Beluga može živjeti 100 godina, ni manje. .

.

Trn

. Zime šipke u rijekama, poput Urala ili Volge.

.

Porodica lososa

• Losos.
• Sigov.
• Harius.

Opis

Predstavnici ove porodice odlikuju se izduženim, komprimiranim sa obje strane, oblik tijela koji ima sivu plavu boju. Na poleđini možete vidjeti brojne tamne mrlje, a trbuh ima srebrnu nijansu. Ovisno o staničnim uvjetima, kao i starost ribe, njegova boja se može razlikovati, iako malo.

na primjer, Losos, kao jedan od najsjajnijih predstavnika ove porodice, prije početka mrijesta, mijenja boju u mrak, a mužjaci stječu crvene mrlje.

Gde losos živi?

. Nedavno se sreo u područjima Sibira. Brojna jata ove ribe bliže su sjevernom dijelu Tihog okeana.

Način širenja

. Za bacanje kavijara ulaze u rijeku.

. Starija riba, veća u rijeci dolazi u mrijest.

Nakon Ikromometa, riba se vraća u prirodno okruženje svog staništa kasno u jesen. Često ostaje na mjestima mrijesta do proljeća, ovisno o vremenskim uvjetima. .

Ova riba ima veliki kavijar, a stariji od pojedinca, to ima više kavijara. .

Vrste lososa sa fotografijama i imenima

Pastrmka

Smatra se jednim od najistaknutijih predstavnika ove porodice. Takođe se naziva festivalom - "Pestrushka" zbog prisustva brojnih tamnih tamnih mrlja koji se nalaze na tijelu.

. . Ljeti, kada temperatura vode raste, pastrmke preferira da ostane u hladu, u neposrednoj blizini izvora, bez ikakve aktivnosti.

Pastrmka je grabežljiva riba koja može jesti kavijar dok je još uvijek mala, kao i mala riba i ostali stanovnici podvodnog svijeta, kada postane odrasla osoba.

Losos

Smatra se jednom od najvrjednijih pasmina porodice lososa. Ova riba može rasti do jednog i pol metra, težinom od oko 40 kilograma. Uobičajeno stanište je sjeverne vode Atlantika, iako preferira napustiti rijeku.

Riba je grabežljiva i jede uglavnom male ribe, poput haringe ili gerbila. U pravilu se nalazi u jezerima, poput Ladoge i Onega.

Ružičasti losos

Ovo je najveća vrsta porodice lososa koji živi u vodi Tihog okeana. .

. . . Nakon nekog vremena, neki od njih stječu znakove muškaraca.

Omul

Ovo je prolazna riba koja, poput ružičastih lososa, ne razlikuje se u velikim veličinama, uzgoju do 60 cm, povećavajući težinu ne više od 3 kilograma.

. . Omul pokreće plankton ili mala riba. Predstavlja komercijalni interes, pa je uhvaćen u velikoj mjeri.

Keta

Živi u sjevernim širinama Tihog okeana, ali za nastavak svojevrsne ide u rijeku. Ketano tijelo ima srebrnu nijansu, bez ikakvih mrlja ili pruga, ali prije mrijesti, njegova boja se jako mijenja i, njegove strane steknu s nijansu maline.

Keta je ljetna i jesen. .

Daleko istočni losos

Ovaj losos se naziva i Pacifik. Ovo je odlomak ribe, koji raste i razvija se u moru i okeanima, a bacanje kavijara ulazi u rijeku. Istovremeno će se mrijestiti na istim mjestima gdje se rođena.

Sve vrste lososa su različite u tome što imaju različita razdoblja odrastanja. Kiguud i Champs pripadaju najupečatljivim predstavnicima dalekog istočnog lososa.

Prednosti crvene ribe za zdravlje

.

Crvene ribe bogate:

• Fosfor.
• Jod.
• Fluor.
• Kalcijum i drugi minerali.

Meso sadrži:

• Vitamin A ".
• Vitamin "B".
• Vitamin "RR" i drugi.

Zanimljiva činjenica! . Redovna upotreba crvene ribe i njenog kavijara može zaustaviti proces starenja, ojačati kosu i nokte, pomladiti kožu.

.

Crvena riba može se prokuhati, pržiti, peći u pećnici, mariniranim i t.D. Riba je ukusna u bilo kojem obliku, ali je najkorisnija, u slanom ili kiselom obliku. To nije manje korisno u rerni ili kuhati, već u prženom obliku dopušten je korištenje isključivo ljudima koji nemaju problema sa probavom. Drugim riječima, crvena riba mora jesti gotovo svaki dan tako da se tijelo puni vitaminima i mikroelementima. Nažalost, ne može ga koristiti kategorija ljudi koji imaju osobnu netoleranciju na morsku hranu.